Wijnblog

De mooiste verhalen uit de wereld van wijn!

door Ricardo van Ede | donderdag 07 mei 2026

De smaak van de lente

Lamsvlees

Categorie: Seizoensrecepten van Ricardo van Ede

In dit tweede maandelijkse seizoensrecept van Ricardo van Ede deelt hij zijn favoriete lamrecept met jou. Zo brengen we Ricardo's kookkunsten naar jouw keuken, en uiteindelijk de eettafel! Uiteraard voorzien van wijn/sake-spijssuggesties. Proost!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | dinsdag 09 september 2025

Sake 101: Rijst

Categorie: Sake

Wat voor rijst wordt er gebruikt voor sake, en zijn er verschillende rijstsoorten die je voor sake kan gebruiken? Je leest het hier!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | maandag 25 augustus 2025

Sake 101: Bewaren en serveren

Categorie: Sake

Hoe bewaar je sake, en waar moet je rekening mee houden tijdens het serveren? Je leest het hier!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | woensdag 20 augustus 2025

Sake 101: Soorten sake (deel 2)

Categorie: Sake

Welke soorten sake zijn er eigenlijk? In dit tweede deel vertellen we je alles over de verschillende stijlen: van nama tot taruzake!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | dinsdag 12 augustus 2025

Sake 101: Soorten sake (deel 1)

Categorie: Sake

Welke soorten sake zijn er eigenlijk? In dit eerste deel vertellen we je alles over de verschillende stijlen: van junmai daiginjō tot honjōzō!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | dinsdag 05 augustus 2025

Sake 101: Wat is sake?

Categorie: Sake

Wat is sake? Lees hier over de definitie, ingrediënten, het brouwproces en de smaak van de nationale drank van Japan!

Lees verder en beleef

door Ward Boltong | vrijdag 18 april 2025

From Our Men in Japan (deel 4)

Categorie: Sake

Van vrijdag 7 tot en met zaterdag 15 maart waren Marius, Luuk en Ward in Japan. Lees hier het verslag van de laatste twee dagen!

Lees verder en beleef

Even geduld a.u.b.