Wijnblog

De mooiste verhalen uit de wereld van wijn!
Côte Chalonnaise & Mâconnais: the un-usual suspects
door Ward Boltong | maandag 22 april 2024

Quatre jours en Bourgogne: la dernière partie

Côte Chalonnaise & Mâconnais: the un-usual suspects
Categorie: Wijnreizen
Zondag 25 en maandag 26 februari waren we te gast bij een viertal producenten uit de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Dit gebied staat ietwat in de schaduw van "grote broer" Côte de Beaune, maar ook hier worden fantastische wijnen gemaakt!
Lees verder en beleef
De R in het seizoen
door Ward Boltong | vrijdag 23 september 2022

De R in het seizoen
Categorie: Wijn & Spijs
De R zit weer in de maand. Dat betekent: mosselen! In deze blog geven we enkele handvatten bij diverse bereidingswijzen van mosselen en delen we onze eigen favoriete mosselwijnen, LekkeRRR!
Lees verder en beleef
Sans Soufre Ajouté
door Ward Boltong | woensdag 07 september 2022

Sans Soufre Ajouté
Categorie: Wijneducatie
Sulfiet: een splijtzwam in de hedendaagse wereld van wijndrinkers en wijnmakers. Een slechte reputatie is snel gemaakt, maar is sulfiet in wijn nou werkelijk een boosdoener of wordt het onterecht tot zondebok gemaakt?
Lees verder en beleef
Montepulciano nader verklaard
door Ward Boltong | donderdag 11 augustus 2022

Montepulciano nader verklaard
Categorie: Wijneducatie
Er zijn van die wijntermen die ons op het verkeerde been proberen te zetten. We gaan het hebben over een herkomstbenaming die dezelfde naam draagt als een druivensoort: Montepulciano. Na het lezen van deze blog houd jij ze moeiteloos uit elkaar!
Lees verder en beleef
Natuurwijn opgehelderd
door Ward Boltong | vrijdag 20 mei 2022

Natuurwijn opgehelderd
Categorie: Wijneducatie
De discussie over natuurwijn kent vaak twee kampen die het maar zelden met elkaar eens zijn. Liefhebbers die niet anders drinken versus sceptici dier de neus voor ophalen. Wij zetten het een en ander op een rijtje. Een oordeel laten we aan jou.
Lees verder en beleef
Wine’s Wonderwomen
door Ward Boltong | maandag 07 maart 2022

Wine’s Wonderwomen
Categorie: Wijngebieden & wijnmakers
Morgen, dinsdag 8 maart, is het Internationale Vrouwendag. Dat leek ons een uitstekend moment om jullie kennis te laten maken met een aantal vrouwelijke wijnmakers die ons voorzien van geweldige wijnen. Een ver van complete top-3!
Lees verder en beleef
Uit de schaduw van Port
door Ward Boltong | maandag 28 februari 2022

Uit de schaduw van Port
Categorie: Wijngebieden & wijnmakers
De onversterkte wijnen van de Douro bieden de regio toekomstperspectief. Wij grijpen deze ontwikkeling aan om twee van onze top-producenten uit de Douro in de schijnwerpers te zetten; Luis Seabra Vinhos en Quinta da Romaneira.
Lees verder en beleef
Even geduld a.u.b.