Syrah, ook bekend als shiraz, is een rood druivenras dat zijn oorsprong kent in de noordelijke Rhône-vallei. Tegenwoordig is het ras buiten Frankrijk met name aangeplant Australië en Zuid-Afrika. Wijnen uit bekende Rhône-appellaties als Cornas en Côte Rotie worden volledig van syrah gemaakt. Typisch voor deze wijnen is het aroma van zwarte peper, dat zich naast de fruitaroma's van verse pruimen en bramen toont. Zuidelijker, bijvoorbeeld in Chateauneuf-du-pape, speelt het ras een belangrijke rol in blends waar hij bijdraagt aan de structuur en frisheid van de wijnen.
In Australië is Shiraz vooral bekend uit Barossa, in het zuiden van dit immense land. De wijnstijl die de druif in dit warme klimaat voortbrengt onderscheidt zich duidelijk van die in Frankrijk door zijn vaak jammige fruitkarakter. Niet zelden worden deze wijnen op (nieuw) eikenhout opgevoed, wat ze aroma's van toast en chocolade kan meegeven.
Bekijk hieronder ons assortiment en bestel vandaag nog jouw favoriete syrah/shiraz!
Krachtige, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van zwarte bes, braam, pruim, kruidnagel en eiken. De smaak is krachtig en vol met zondoorstoofd fruit, soepele tannines en milde zuren.
Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Een pittige en verfijnde rosé, met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.
Dieprode Franse wijn van syrahdruiven, met een intens fruitig aroma van bramen en zwarte bessen. De volle smaak past heel goed bij kruidige vleesgerechten of pittige pasta.
Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl, met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken.
Deze indrukwekkende Syrah is eigenlijk een uit de hand gelopen wijnexperiment. Paolo de Marchi, die gespecialiseerd is in sangiovese, besloot in de jaren ’80 wat syrah aan te planten op zijn befaamde Isole e Olena in Chianti.
Verleidelijke rode wijn met een pure, zwoele fruitexpressie (zwarte kers, pruim, braam) plus karamel en hazelnoot van het eiken. De smaakaanzet is romig en vol met jammy fruit, goede frisheid en stevige, gepolijste tannines.
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
Syrah, ook wel bekend als Shiraz, is een druif met een rijke geschiedenis en een nog rijkere smaak. Oorspronkelijk afkomstig uit de Rhône-vallei in Frankrijk, heeft deze druif een wereldreis gemaakt en zijn weg gevonden naar de wijngaarden van Australië, Zuid-Afrika, en de Verenigde Staten. Syrah staat bekend om zijn diepe kleur, complexe aroma’s en veelzijdigheid, waardoor het een favoriet is onder wijnliefhebbers en -makers.
Een slok van een goede Syrah is als een smaakexplosie in je mond. De wijn is doorgaans vol en robuust, met smaken van donkere bessen, pruimen, en een hint van peper. Afhankelijk van de regio en de vinificatietechnieken kunnen er ook tonen van chocolade, rook en zelfs bacon naar voren komen. Deze complexiteit maakt Syrah een perfecte partner voor stevige gerechten zoals gegrild vlees en hartige stoofschotels.
Hoewel Syrah en Shiraz dezelfde druif zijn, is er een opmerkelijk verschil tussen de wijnen uit de Oude Wereld en de Nieuwe Wereld. Franse Syrah-wijnen uit de Rhône-vallei zijn vaak elegant en verfijnd, met een focus op mineraliteit en kruiden. Aan de andere kant van de wereld, in Australië, staat Shiraz bekend om zijn kracht en fruitigheid, vaak met een hoger alcoholpercentage en een intensere smaak. Dit contrast biedt wijnliefhebbers een breed spectrum om te ontdekken en van te genieten.
Syrah is niet alleen geliefd om zijn smaak, maar ook om zijn veerkracht in de wijngaard. De druif gedijt goed in warme, droge klimaten en kan goed omgaan met stressvolle omstandigheden zoals droogte en sterke zonneschijn. Dit maakt het een betrouwbare keuze voor wijnboeren in uiteenlopende regio’s. Bovendien zorgt de dikke schil van de druiven voor een natuurlijke bescherming tegen ziekten en plagen, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn.
De veelzijdigheid en het aanpassingsvermogen van de Syrah-druif maken het een interessante keuze voor de toekomst van de wijnbouw, vooral in het licht van klimaatverandering. Wijnmakers over de hele wereld experimenteren met nieuwe technieken en terroirs om de grenzen van deze druif te verleggen. Of je nu houdt van een subtiele, kruidige Franse Syrah of een krachtige, fruitige Australische Shiraz, deze druif blijft verrassen en verleiden met elke nieuwe oogst. Met zijn rijke geschiedenis, smaakvolle complexiteit en veelzijdige karakter is de Syrah-druif een onmisbare ster in de wijnwereld. Proost op de ontdekkingsreis die elke fles biedt!
Bij wijnwinkel Marius en op Mariuswijn.nl vind je een ruim assortiment wijnen van de druif syrah/shiraz. Kom gezellig langs in Den Haag of Wassenaar en maak kennis met de veelzijdigheid die syrah te bieden heeft. Onze wijnadviseurs helpen je graag om de beste syrah te kiezen voor jouw smaak en gelegenheid. Heb je geen tijd om langs te komen? Bekijk dan ons hele assortiment syrah op Mariuswijn.nl en bestel eenvoudig jouw favoriet. Vanaf €75 wordt jouw bestelling al gratis thuisbezorgd. Voor je het weet geniet je van een mooi glas syrah (of shiraz)!
