Ga direct naar de productinformatie
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024
Languedoc
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024
Zoals het rechtgeaarde bourguignons betaamt, zet de familie Delaunay ook in de Zuid-Franse Languedoc in op souplesse en doordrinkbaarheid. Neem nu deze heerlijk fruitige, volle, maar ook soepele Cabernet.
Jeanne oogst een deel van de druiven op de uitlopers van de Cevennen en een deel in de Aude. Onder de Zuid-Franse zon kan de cabernet sauvignon perfect rijpen. Door relatief koele wijngaarden te selecteren, zorgt Jeanne tegelijk voor voldoende frisheid in de druiven. De lage rendementen die ze hanteert, geven tot slot veel smaakconcentratie.
Eenmaal in de kelder ontsteelt Jeanne de druiven. Ze laat de schillen geruime tijd inweken voor ze het sap laat vergisten. Na de vergisting voedt ze een klein deel van de wijn op in eikenhouten vaten, het overgrote merendeel in roestvrijstalen tanks.
Dit levert een heerlijk vol smakende, soepele rode wijn op, die meteen verleidt met z’n pure fruitsmaken van blauwe bes, pruim en braam en een vleug toast. Deze Cabernet is soepel genoeg om solo te drinken, maar is ook een perfecte kandidaat voor bij de dagelijkse maaltijd.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
