Assortiment
De kerstperiode is voor restaurants normaal gesproken de drukste tijd van het jaar, met volle tafels, fraaie kerstmenu's en uiteraard prachtige wijnen. Dit jaar loopt het allemaal even anders - de meeste mensen zullen thuis kerst vieren. Gelukkig bieden veel van onze vrienden in de horeca de mogelijkheid om een mooi kerstmenu af te halen of te laten bezorgen. Wij willen daarbij graag helpen en hebben restaurants gevraagd om hun menu's aan ons door te geven. Uiteraard bedachten wij er mooie wijncombinaties bij!
De menu's zijn direct bij de restaurants te bestellen, door genoemde links te volgen. De wijnen koopt u in onze (web)winkel. Wij wensen u gezellige en smakelijke feestdagen!
--- VOORAF ---
Gerookte amandelen & brood met gezouten boter
--- VEAU ---
Filet américain van kalf | langoustine | haricots verts | sjalotten | eendenleverkrullen
WIJNTIP! Vignerons de la Colline Éternelle Vézelay 2018
--- FLÉTAN ---
Heilbot | linzen | bietencrème | kaviaar | époisses soufflé (5de gang)
WIJNTIP! Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2019
--- BISQUE ---
Kreeftenbisque | verse kreeft | gruyère crouton
--- CERF ---
Hertfilet | spruiten | stoofpeer | pastinaakpuree | peperkoekjus
WIJNTIP! Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Rouge 2018
--- ASSIETTE DE FROMAGES ---
Vier soorten kaas | notenbrood | abrikoos (6de gang)
WIJNTIP! Quinta do Crasto Late Bottled Vintage Port 2015
--- DESSERT DE NOËL ---
Verrassing!
WIJNTIP! Château Suduiraut Sauternes Lions de Suduiraut halve fles 2015
4 gangen: € 39,50 per persoon
5 gangen: €49,50 per persoon
6 gangen: €59,50 per persoon
BESTELLEN KAN OP WWW.CAFEBISTROJULES.NL
AFHAAL BIJ BISTRO JULES OP 24 & 25 DECEMBER TUSSEN 15:00 EN 18:00 UUR
Open maar ingetogen, typisch botertje van de chardonnay, snufje witte peper, zacht en breed in een wat rijpere stijl met gedroogd fruit.
Frisdroge witte wijn met een aroma van kruiden en geel fruit. De smaak is vol, droog en aromatisch. Uitstekend bij vis of lichte pastaschotels met paddenstoelen. Ook heerlijk bij asperges!
Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.
Donkerrode Franse wijn met de geur van rijp zwart fruit, kruiden en licht eiken. De volle, krachtige smaak past heel goed bij kruidige gerechten en geroosterd vlees. Ook lekker zo!
Fraaie zoete wijn, volgeel van kleur en complex van geur met abrikoos, ananas, licht eikenhout en wat botrytis. De smaak zet vol, krachtig en zoet in en eindigt met een fijne frisheid in de afdronk. Deze klassieke zoete wijn doet het perfect als begeleider van fruitdesserts en gebak, maar is ook heerlijk in combinatie met paté, foie gras of een pittige blauwaderkaas. Op dronk vanaf drie jaar na oogst en gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.
Flesinhoud: 375 ml
Voordelen eigen account
