Domaine Loew
Domaine Loew, vernoemd naar Caroline & Étienne Loew, is een wijnhuis gelegen in de Franse Elzas. De regio kent een rijke historie van wijnbouw, en is door de jaren heen wisselend in Duitse en Franse handen geweest. Vandaar dat je ook nu nog veel Duitse namen tegenkomt. Alle wijnen van Domaine Loew zijn biologisch gecertificeerd. Daarnaast zijn zij ook aangesloten bij het internationale keurmerk Demeter, dat de biodynamische wijze van wijnmaken waarborgt.
Biodynamische kwaliteitswijn uit de Elzas
Domaine Loew maakt een scala aan verschillende wijnen, waarvan de meeste van één enkel druivenras worden gemaakt; ook wel monocépage genoemd. In de Alsace cuvée, worden de eigenschappen van vier nobele Elzasser druivenrassen gecombineerd: Muscat, Gewürztraminer, Riesling en Pinot Gris. Het resultaat van deze assemblage - lokaal ook wel Gentil genoemd - is een gebalanceerde wijn met zuivere fruitaroma's, frisheid en een heel rond mondgevoel. Een aanrader bij asperges.
