Droge witte wijn met een verfijnde geur van witte bloemen, appel, kweepeer, citroenschil en anijs. Intens sappig van smaak met mooie souplesse en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp peerfruit, toast en amandel. Heerlijk bij lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en mediterrane salades.

Genovese is een Corsicaans wit druivenras, verwant aan vermentinu, en geliefd om zijn frisse en aromatische karakter. In het glas combineert het citrusfruit met witte bloemen en mediterrane kruiden, aangevuld met een subtiele zilte toets die doet denken aan de nabijheid van de zee.

Sciaccarellu wordt vaak gezien als de ‘pinot noir’ van Corsica: licht van kleur, aromatisch en elegant. De druif is genetisch verwant aan de Toscaanse Mammolo uit onder meer Chianti en Montepulciano.

Deze biodynamisch gecertificeerde wijn is volledig gemaakt van Vermentinu en draagt de naam A Mina, wat in het Corsicaans “de mijn” betekent. Die naam verwijst naar de bijzondere ligging van de wijngaard op een oude kopermijn in Ponte-Leccia.