Assortiment
De kerstperiode is voor restaurants normaal gesproken de drukste tijd van het jaar, met volle tafels, fraaie kerstmenu's en uiteraard prachtige wijnen. Dit jaar loopt het allemaal even anders - de meeste mensen zullen thuis kerst vieren. Gelukkig bieden veel van onze vrienden in de horeca de mogelijkheid om een mooi kerstmenu af te halen of te laten bezorgen. Wij willen daarbij graag helpen en hebben restaurants gevraagd om hun menu's aan ons door te geven. Uiteraard bedachten wij er mooie wijncombinaties bij!
De menu's zijn direct bij de restaurants te bestellen, door genoemde links te volgen. De wijnen koopt u in onze (web)winkel. Wij wensen u gezellige en smakelijke feestdagen!
--- VOORGERECHT ---
Tonijn tataki met zoetzuur van venkel, sesam, mayo en wasabikroepoek
OF
Crostini met dungesneden gebraden kalfslende, gerookte bietjes en een chutney van Amsterdamse uitjes
WIJNTIP! Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2019
--- TUSSENGERECHT ---
Capuccino van knolselderij-truffelsoep met een crumble van pancetta
--- HOOFDGERECHT ---
Zachtgegaarde hertensukade in portjus met aardappelgratin en stoofpeertjes
WIJNTIP! Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018
OF
Kabeljauwhaas met kaaskorst, kreeftenrisotto en zeekraal
WIJNTIP! Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2019
--- DESSERT ---
Witte chocolade lavacake met Baileys panna cotta
WIJNTIP! Alvear Moscatel
4 gangen: € 49,50 per persoon
BESTELLEN KAN T/M 21 DECEMBER VIA 070 - 322 84 20
AFHAAL EN BEZORGING BIJ DOK28 OP 24, 25 & 26 DECEMBER
Originele witte wijn met een verfijnde geur van perzik, rijpe appel en witte bloesem. Verfrissend, intens sappig en droog van smaak met een lichte amandeltoets in de finale. Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.
Italiaanse dieprode wijn met een kruidig aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper.
Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.
Zuid-Spaanse amberkleurige wijn, met een intens aroma van muskaat en rijpe vruchten. De krachtig zoete smaak eindigt alcoholrijk én verfrissend. Lekker bij vruchtendesserts en taart.
Voordelen eigen account
