Assortiment
De kerstperiode is voor restaurants normaal gesproken de drukste tijd van het jaar, met volle tafels, fraaie kerstmenu's en uiteraard prachtige wijnen. Dit jaar loopt het allemaal even anders - de meeste mensen zullen thuis kerst vieren. Gelukkig bieden veel van onze vrienden in de horeca de mogelijkheid om een mooi kerstmenu af te halen of te laten bezorgen. Wij willen daarbij graag helpen en hebben restaurants gevraagd om hun menu's aan ons door te geven. Uiteraard bedachten wij er mooie wijncombinaties bij!
De menu's zijn direct bij de restaurants te bestellen, door genoemde links te volgen. De wijnen koopt u in onze (web)winkel. Wij wensen u gezellige en smakelijke feestdagen!
--- VOORGERECHT ---
Charcuterie met tafelzuur
Romige pastinaaksoep met truffel en hazelnotencrumble
Kreeftenbisque met cognac en crème fraîche
WIJNTIP! Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2019
--- HOOFDGERECHT ---
Côte de boeuf sous vide (800gr - 2 personen)
Picanha sous vide (600gr - 2 personen)
Flanksteak sous vide (500gr - 2 personen)
Hertenrugfilet sous vide (800gr - 4 personen)
Confit de canard 1 persoon
Lamsschenkel confit 1 persoon
Bijgerechten: aardappelgratin / pomme dauphinoise / aardappel-knolselderijpuree
Sauzen: jus de veau / jus de veau met truffel / jus de veau met vossebessen
WIJNTIP! Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2017
--- DESSERT ---
Tartelette au citron - SAKETIP! Kozaemon Junmai Yuzu Saké
Tartelette au chocolat - WIJNTIP! Domaine de Valcros Banyuls Hors d'Age
3 gangen: € 35 per persoon
BESTELLEN KAN T/M 20 DECEMBER VIA INFO@LOKAALDUINOORD.NL
Italiaanse witte wijn met de geur van karamel, boter en overrijp wit fruit. De smaak is heerlijk zacht. Erg lekker bij licht gekruide vis of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken.
Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.
Uitgebalanceerde junmai yuzu sake van Kozaemon. Vol citrusfruit met mooie zuren en licht bitters. Ideale combi van een mooie Junmai saké met de frisheid van de Yuzuvrucht.
Flesinhoud: 500 ml
Krachtige rode wijn uit Frankrijk met een aroma van pruimen en rozijnen en een volzoete, warme smaak. Deze bijzondere wijn smaakt goed bij paté, maar is ook erg lekker bij chocolade-desserts.
Flesinhoud: 500 ml
Voordelen eigen account
