Assortiment
De kerstperiode is voor restaurants normaal gesproken de drukste tijd van het jaar, met volle tafels, fraaie kerstmenu's en uiteraard prachtige wijnen. Dit jaar loopt het allemaal even anders - de meeste mensen zullen thuis kerst vieren. Gelukkig bieden veel van onze vrienden in de horeca de mogelijkheid om een mooi kerstmenu af te halen of te laten bezorgen. Wij willen daarbij graag helpen en hebben restaurants gevraagd om hun menu's aan ons door te geven. Uiteraard bedachten wij er mooie wijncombinaties bij!
De menu's zijn direct bij de restaurants te bestellen, door genoemde links te volgen. De wijnen koopt u in onze (web)winkel. Wij wensen u gezellige en smakelijke feestdagen!
--- VOOR ---
Bellini met gerookte zalm & kaviaar
of
Crostini foie gras
of
Little gem crab
WIJNTIP! Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut
--- TUSSEN* ---
Coquilles
of
Tonijn sashimi
of
Escargots
WIJNTIP! Weingut Thörle Rheinhessen Saulheim Silvaner Kalkstein 2019
--- SOEP ---
Kreeftenbisque
WIJNTIP! Weingut Thörle Rheinhessen Saulheim Silvaner Kalkstein 2019
--- HOOFD---
Keuze per 2 personen:
Boeuf Bourguignon
of
Lamsrack
Inclusief garnituren
WIJNTIP! Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2018
--- FROMAGES**---
Diverse kazen
WIJNTIP! Château Suduiraut Sauternes Lions de Suduiraut halve fles 2015
--- DESSERT ---
Dessertplateau Florez
WIJNTIP! Château Suduiraut Sauternes Lions de Suduiraut halve fles 2015
4 gangen: € 45,00 per persoon
5 gangen: €50,00 per persoon
6 gangen: €55,00 per persoon
* keuze gang 5
** keuze gang 6
BESTELLEN KAN T/M 22 DECEMBER TELEFONISCH: 070 743 0760
AFHAAL BIJ CAFÉ DE FLOREZ OP 24 DECEMBER TOT 20:00 UUR
DE GERECHTEN WORDEN KOUD MEEGEGEVEN MET EEN BEREIDINGSWIJZE VAN DE CHEF
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
Krachtige rode wijn uit de Abruzzen volgens de appassimento-methode. Heldere, robijnrode kleur. In de geur tonen van rijpe pruimen en kersen en een hint van specerijen. In de smaak geconcentreerd, vol en zacht, met zwoel fruit en een aanhoudende afdronk.
Fraaie zoete wijn, volgeel van kleur en complex van geur met abrikoos, ananas, licht eikenhout en wat botrytis. De smaak zet vol, krachtig en zoet in en eindigt met een fijne frisheid in de afdronk. Deze klassieke zoete wijn doet het perfect als begeleider van fruitdesserts en gebak, maar is ook heerlijk in combinatie met paté, foie gras of een pittige blauwaderkaas. Op dronk vanaf drie jaar na oogst en gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.
Flesinhoud: 375 ml
Voordelen eigen account
