Winemaker's Dinner
Met Rémi Niero uit Condrieu

Op zondag 3 mei komt Adrien Encontre van wijndomein Rémi Niero uit Condrieu naar ons wijncafé voor een exclusief Winemaker's Dinner! Dit kleinschalig werkende familiebedrijf maakt sinds de oprichting in 1973 prachtige Rhônewijnen. Dat wijnmaker Rémi zich commiteert aan de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit blijkt onder meer uit het feit dat al het werk in de wijngaard met de hand wordt gedaan. In de kelder volgt een subtiele vinificatie, waarbij elegantie boven kracht wordt gesteld. Dit levert fantastische wijnen op. Niet alleen in de prestigieuze "thuisgemeente" Condrieu, maar ook in het beroemde Côte-Rotie, Saint-Joseph en Crozes-Hermitage. Liefhebbers van klassieke Noord-Rhône op basis van viognier en syrah mogen dit diner niet missen!

Voor een all-in prijs van €120,- per persoon krijg je:

- een heerlijk viergangenmenu van chef Ricardo van Ede met bij elke gang maar liefst twee verschillende wijnen;

- alle bijpassende wijnen, waaronder Condrieu en Côte-Rotie;

- koffie of thee achteraf;

- onbeperkt plat of bruisend water;

- een onvergetelijke avond in ons proeflokaal!

We beginnen om 16:00 en zullen rond 21:00 uur afsluiten. 

Aan onze lange tafel is er plek voor 17 personen. Reserveer dus snel jouw stoel via onderstaand inschrijfformulier! Eventuele dieetrestricties graag direct doorgeven als opmerking bij het reserveren, zodat onze chef daar rekening mee kan houden. We zien je graag op zondag 3 mei!

Menu

1. Terrine van konijn met een Mesclun salade en jonge tuinboontjes;

2. Ragout van Hollandse asperges met morieljes, daslook en zacht ei;

3. Parmentier van lamsschenkel met olijfjes en knoflook;

4. De beste en lekkerste Hollandse kazen.