74,95
Vanaf 12 flessen 68,70 per fles
Ridge Vineyards is een iconisch wijngoed in Californië met wijngaarden in Sonoma en Santa Cruz Mountains. De beroemde maar zeer kostbare wijn Monte Bello wordt gerekend tot de top van de Amerikaanse wijnen. Enkele percelen van de Monte Bello wijngaard worden gereserveerd voor de Estate Cabernet, omdat deze consistent wijnen voortbracht die eerder toegankelijk waren en met een kortere rijping hun complexiteit ontwikkelden. Voorheen werd deze wijn gebotteld als Santa Cruz Mountains, maar in 2008 is hij omgedoopt tot Ridge Estate Cabernet Sauvignon.
Het oogstjaar 2019 startte laat, maar warmde vanaf de bloei op en bracht een genereuze oogst gezonde druiven. Er wordt met de hand geoogst en de vergisting vindt plaats met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn zestien maanden op fusten van Amerikaans eiken, waarvan 58% nieuw, 8% één jaar oud en 34% twee jaar oud.
De prijs mag dan een stuk lager zijn dan de iconische Monte Bello, maar de scores in de pers liegen er niet om! Zo ontving deze 2019 jaargang o.a. 96 punten van Decanter.
Jeugdig, vol donker fruit, tabak peper en cederhout. De smaak zet krachtig in, met veel fruitconcentratie en een aanwezige maar rijpe tanninestructuur. Lange afdronk.
Heeft baat bij een paar jaar flesrijping en ontwikkelt zich verder tot zeker 15 jaar na de oogst.
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Ridge Vineyards |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
88% Cabernet Sauvignon 11% Merlot 1% Petit Verdot |
|---|
Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.
Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.
Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.
64,00
Vanaf 12 flessen 58,70 per fles
279,95
3 flessenprijs, prijs per fles 265,00
6 flessenprijs, prijs per fles 255,00
12 flessenprijs, prijs per fles 245,00
71,20
Vanaf 12 flessen 65,30 per fles
