Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

16,95 per fles

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

16,95 per fles

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Rode Loire: je houdt er van of je haat ’t. Wij beminnen rode loires hartstochtelijk, en zeker een fijn exemplaar als deze.

Als er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.

Bertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,50)

 Vóór 15:00 besteld = zelfde dag verwerkt

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 500+ klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus 2017

  • Verfijnde Loire-cru
  • Van icoondomein Pallus
93
Vinous
2017
Vinous: 93 punten

Seamless and suave, the 2017 Chinon Les Clos de Pallus delivers masses of concentration and yet manages to float effortlessly through your mouth like a cloud. It's a very complete wine.
91
James Suckling
2017
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of currants, lemons, toasted sage, thyme and dried flowers. It’s medium-bodied with tight-grained tannins and bright acidity. Tangy and vibrant with wildflower and herb character.

39,95

Vanaf 12 flessen 36,65 per fles

Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2017

  • Sublieme Cabernet Franc
  • Van topterroir in Chinon
91
James Suckling
2017
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of cracked pepper, bark, blackberries, cloves and blackcurrant leaves. It’s medium-bodied with vibrant acidity and fine tannins. Fresh and peppery. Drink or hold.
90
Vinous
2017
Vinous: 90 punten

Refined and light-bodied, creating a harmonious package. Red cherries and violets are wrapped up in the silky midpalate, which offers density without weight and very finely textured tannins.
91
Parker
2017
The Wine Advocate: 91 punten

This is an excellent, nervy and stimulating Chinon from Bertrand Sourdais.

22,75 per fles

Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée 2017

  • Indrukwekkende Chinon
  • Concentratie & lengte
94
Vinous
2017
Vinous: 94 punten

The 2017 Chinon La Croix Boissée is a Cabernet Franc that is both suave and sinewy. The clay portion of this 0.5-hectare clay-limestone site seems to provide the plump, fleshy midpalate, while the lengthy, drawn-out finish is chalky in texture. It's a little closed at this stage, but there's some serious concentration of ripe fruit here, remeniscent of black currant and red cherry, as well as oak-derived cedar notes that would benefit from a few more years in bottle (the wine spent 18 months in barrel)...
93
Parker
2017
The Wine Advocate: 93 punten

The 2017 Chinon La Croix Boissée is from pure limestone soils (tuffeau blanc) with just a 30-centimeter layer of sand on the 0.5-hectare plot that was planted in 1974 in the best south-facing part of the cru. The Boissée opens with a lovely, deep, intense and aromatic bouquet of ripe blue berries, blackberries and elderberries intertwined with very fine, fresh and elegant, in fact already silky-textured, tuff limestone and floral notes...

71,85

Vanaf 12 flessen 65,90 per fles

Nog 6  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.