Puglia (of Apulië in goed Nederlands) is een wijnstreek in het zuiden van Italië. In dit warme deel van "de laars" vind je vooral zwoele, rijpe rode wijnen die gemaakt worden van druivenrassen als negroamaro, primitivo en malvasia nera. Soms worden ook internationale druivenrassen als cabernet sauvignon en merlot gebruikt, vaak in combinatie met de meer typische streekdruiven. De intens smakende rode wijnen uit Puglia worden vaak gekenmerkt door hun rijpe, zondoorstoofde fruitaroma's van pruimen, bramen en vijgen, een relatief lage zuurgraad, hoog alcohol en milde tannine. Wij werken al jaren met één van de meest vooraanstaande wijnproducenten in Puglia: Cantine Due Palme.
Bekijk hieronder ons aanbod wijnen uit Puglia.
De Collezione Privata is de premium uitvoering van de geliefde Domiziano Negroamaro, een echte publiekslieveling. Deze wijn biedt een intensere smaakbeleving dankzij de selectie van de beste negroamarodruiven. Door een langere vergisting op de schillen krijgt de wijn extra diepte en kracht, met rijkere smaken en een geconcentreerder karakter.
Na deze vergisting rijpt de wijn zeven maanden op kleine Franse eikenhouten vaten.
Ontdek een verborgen schat in het hart van Zuid-Italië met Domiziano Negroamaro del Salento. Deze wijn, gemaakt van de kenmerkende negroamaro-druif, is een meesterwerk in wijnmaken van Cantine Due Palme. Met zijn diepe robijnrode kleur en intense fruitige tonen van zwarte kersen en pruimen, stelt Domiziano Negroamaro del Salento zelden teleur.
Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij vis, pasta en salades.
Heerlijk soepele, ronde Zuid-Italiaanse wijn. Helderrood van kleur, met een mild kruidig aroma en nuances van geconfijt rood fruit. De smaak zet soepel en evenwichtig in en eindigt licht fris en rond in de afdronk. Goed te combineren met licht gekruide schotels, pasta en pizza. Nu op dronk en goed houdbaar tot vier jaar na oogst.
Een volle, rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Apulië, met frisse kruidigheid en de geur van rijp fruit. De smaak is zacht en vol. Lekker bij kruidige gerechten of pittige kaas.
De autochtone druivensoort Negroamaro uit Apulië staat steeds meer in de schijnwerpers. Na korte rijping in eikenhouten fusten ontstaat een volle maar zachte rode wijn met veel frisheid en aangename fruitgeuren.
Helderrood van kleur met bruine nuances; fraai van geur met licht gerijpte tonen van jammig fruit, toffee en wat eikenhout. De smaak zet mild en aromatisch in en heeft een evenwichtige zachte afdronk.
Volle, dieprode wijn uit Italië, met een intense geur van rijp fruit, pruimen en vanille. Goed te combineren met stoofschotels en heerlijk bij de barbecue of een romige kaas.
Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.
Italiaanse rode wijn met een intense, kruidige en jam-achtige geur. De smaak is zacht, vol en mild. Heerlijk bij gegrild vlees of wild, maar ook erg lekker na de maaltijd bij een gerijpte kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.
Frisdroge Chardonnay uit Zuid-Italië, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse - koude - voorgerechten of vis.
Een soepele wijn uit de Zuid-Italiaanse regio Apulië. Helderrood van kleur en fris en fruitig van geur. De zachte smaak past goed bij gegrilde gerechten, kazen of kleine koude hapjes.
Italiaanse rode wijn met een kruidige, jam-achtige geur en wat gebrande nuances. De zachte smaak eindigt met een lange, geurige afdronk. Heerlijk bij gerechten van de grill, wildschotels of een rijpe kaas na de maaltijd.
Frisse, sappige droge witte wijn met appel en vers fruit in het aroma en een soepele en aangename smaakstructuur. Heerlijk doordrinkbaar met veel fruit in de afdronk. Prima aperitief, maar ook goed te combineren met kleine hapjes vooraf of bij lichte visschotels.
In de zonovergoten regio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië, wordt al eeuwenlang wijn geproduceerd. Een van de meest opvallende subregio's binnen Puglia is Salento, een gebied dat bekend staat om zijn mediterrane klimaat en vruchtbare bodem. Salento strekt zich uit over het zuidelijke puntje van de "hak" van Italië, omgeven door de Ionische Zee aan de oostkant en de Adriatische Zee aan de westkant. Het is de thuisbasis van enkele van de meest opmerkelijke wijngaarden van Puglia en staat bekend om zijn uitstekende wijnen.
Een van de meest geprezen druivenrassen uit Salento is Primitivo, dat bekend staat om zijn krachtige rode wijnen met diepe, donkere fruitaroma's en een kenmerkende kruidigheid. Primitivo vindt zijn oorsprong in de regio en heeft een lange geschiedenis van wijnproductie in Puglia. De druiven gedijen goed in het warme klimaat van Salento en leveren wijnen op die zowel robuust als vol van smaak zijn.
Een andere prominente druif die gedijt in Salento is Negroamaro. Deze inheemse variëteit staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en complexe smaken. Negroamaro-wijnen uit Salento vertonen vaak aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een aardse toets. Ze zijn over het algemeen goed gestructureerd en kunnen zowel op zichzelf als bij een scala aan gerechten worden genoten.
Salento heeft een rijke traditie van wijnbouw die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken, die de regio "Messapia" noemden. Tegenwoordig blijft Salento een bloeiend centrum van wijnproductie, waar lokale wijnmakers de traditionele methoden combineren met moderne technieken om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren. De wijnen uit Salento, met name die van Primitivo en Negroamaro, worden steeds meer erkend op internationaal niveau en trekken wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar nieuwe en opwindende smaken.
Deze wijnstreek staat bekend om zijn rijke en zachte rode wijnen. Veel wijnen worden als streekwijn verkocht, bijvoorbeeld onder de naam IGP of IGT Salento. Daarnaast zijn er diverse DOC/DOCG benamingen, waaronder: Salice Salentino, Primitivo di Manduria en Squinzano. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe ontdekking, de wijnen uit Salento bieden een uitnodigende reis door de rijke smaken en tradities van Puglia. Met hun kenmerkende karakter en het vermogen om de zonovergoten essentie van het zuiden van Italië vast te leggen, beloven de wijnen uit Puglia een onvergetelijke ervaring voor elke wijnliefhebber.
