Ter ere van zijn historische kelders onthult Charles Heidsieck zijn grootste schat aan wijnliefhebbers via een collectie genaamd "Crayères". Als een oud boek waarin elke pagina sprankelende avonturen vertelt, wordt een Œnothèque met adembenemende jaargangen onthuld in een nieuwe editie van vijf ongelooflijke flessen.
Het oogstjaar 1982 wordt in de Champagne beschouwd als een van de meest uitzonderlijke oogstjaren ooit in de geschiedenis van Champagne. De druiven groeiden onder stabiele weersomstandigheden. De resultaten waren onberispelijk en de oogst overvloedig! De druiven, van alle variëteiten, waren in uitstekende conditie en vielen op door hun finesse, balans en grandeur – kenmerken van een groot jaar in Champagne.
Na de vergisting werd de Brut 1982 Mise en Crayères Champagne in 1983 in de iconische kalkstenen kelders van Charles Heidsieck gelegd. Na maar liefst 15 jaar rijping sur lie vond het dégorgement plaats in september 1998. Met een extreem gelimiteerde oplage van slechts 240 magnumflessen is dit een ware trouvaille, en het kroonjuweel van zo'n beetje elke wijnkelder.
Deze gerijpte Vintage Champagne heeft een diep goudkleurige tint met zeer fijne bubbels, een neus van gedroogde rozen, sinaasappelbloesem, karamel en kruidige tonen zoals kaneel en gember. In de mond is hij verrassend fris en romig voor zijn leeftijd, met smaken van toast, gedroogde abrikoos en een zijdeachtige textuur.
Drink deze prachtige Vintage Champagne alsjeblieft zonder er iets bij te eten: alleen dan zul je de ware schoonheid van dit kroonjuweel écht weten te waarderen!
Nu schitterend op dronk.
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Charles Heidsieck |
| Oogstjaar | 1982 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
53% Pinot Noir 47% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Charles Camille Heidsieck (Champagne Charlie voor intimi) was al net zo charismatisch en legendarisch als zijn Champagnes. Geboren uit een huwelijk tussen Champagne-families Heidsieck en Henriot en opgegroeid in Reims, kon het niet uitblijven dat hij zijn eigen Champagnehuis zou oprichten. Dat deed hij op zijn 29e: maison Charles Heidsieck was geboren.
Avonturier, reiziger en handelsgeest als hij was, kreeg Charles het briljante idee om de tot dan toe door Champagne-producenten onontgonnen Verenigde Staten voor zich in te winnen. In 1852 stak hij de oceaan over en binnen no time was zowel Charles als zijn Champagne een begrip in Amerika.
Intussen zat Charles ook in Reims niet stil. De compromisloze kwaliteit van zijn Champagne ging boven alles. Hij kocht zijn druiven in bij de beste druiventelers. Ook kocht hij acht kilometer aan bijna 2000 jaar oude crayères om zijn Champagnes zo de perfecte rijpingsomstandigheden te geven. De in kalksteen uitgehakte, uit de Romeinse tijd daterende kelders zijn net ondergrondse kathedralen, en behoren tot het Unesco Werelderfgoed.
Vandaag de dag wordt het huis nog altijd voortgezet in Charles’ geest. Sinds 2025 wordt de huisstijl bewaakt door chef de caves Emilien Erard. Onder zijn leiding zijn de Champagnes geraffineerd, elegant en tijdloos als altijd. Typiquement Charles.
