Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO DEMETER

21,40

Vanaf 12 flessen 19,65 per fles

Uiterst verfijnde terroirgetypeerde Muscat

  • Vol, mild en ‘Elzasdroog’
  • Van biodynamische wijnbouw
  • Fantastisch bij asperges

21,40

Vanaf 12 flessen 19,65 per fles

Wat een indrukwekkende witte wijn, uitgesproken maar toch met een grote verfijning. Het Domaine Etienne Loew, gevestigd in het dorpje Westhoffen in het meest noordelijke deel van Alsace, maakt droge Muscat op z’n best. Etienne vindt dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en laat daarom de invloed van het terroir zo veel mogelijk tot uiting komen.

Zijn technische en oenologische kennis staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Het bedrijf behoort tot de een van de 'Geheimtipps' van de Elzas. De fantastische Muscat komt van de druiven van zestig jaar oude stokken op terraswijngaarden, nog aangeplant door de grootvader van Etienne.

Heerlijk bij oosters roergebakken asperges met peultjes

De bodem bevat veel klei en blijkt heel geschikt voor muscatdruiven, die lastig te telen zijn en daarom in de Elzas maar weinig zijn aangeplant. Goede kwaliteit droge Muscat, zoals deze van Loew, is uniek: een dankbare wijn voor liefhebbers van wijn-spijscombinaties. Denk aan quiches, asperges (groene en witte), garnalen met knoflook of de populaire Flammkuchen met spek en kaas.

Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn met een fruitig en floraal aroma. De frisse, jeugdige smaak ontwikkelt zich rond en evenwichtig, met een aromatische afdronk.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief, maar ook zeer geschikt bij fruits de mer of warme voorgerechten zoals quiche.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk drie tot vier jaar houdbaar.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 550 klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Elzas
Producent Domaine Loew
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Muscat
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2017
14-07-2020 12:42

Top Elzas wijn, deze Muscat. Ruikt en smaakt fijntjes. Ultieme aperitief wijn. En de asperges smaken er dubbel zo lekker bij.

Domaine Loew

Het populaire vakantie- en wijngebied de Elzas maakt met z'n Middeleeuwse vakwerkhuisjes in eerste instantie vooral een traditionele indruk. Maar het is juist ook een streek van jonge, zeer gedreven en succesvolle wijnmakers. Zoals Etienne Loew. Voor hij in 1996 het gemengde familiebedrijf (veeteelt, druiven en fruit) in Westhoffen overnam, studeerde hij oenologie en deed werkervaring op in de Bourgogne en de VS.

Westhoffen ligt in het noorden van de Elzas, in een soort natuurlijk amfitheater, waardoor het er droog en zonnig is. Etienne begon met 0,72 hectare wijngaard, deels op zeer steile, lastig te bewerken hellingen. Inmiddels heeft hij zijn bezit uitgebouwd tot 11,5 hectare, met heel verschillende bodems, die allemaal invloed op de wijn hebben. Etienne Loew werkt biodynamisch, zodat zijn druivenstokken gezond en weerbaar zijn en de kwaliteit van de druiven dus optimaal is.

De sympathieke Etienne maakt zijn wijnen heel puur en precies. Al zijn werk is erop gericht de herkomst van zijn wijnen zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Daarbij maakt hij geen enkel standaardproduct: al zijn wijnen zijn wijnen die eruit springen.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Oosters roergebakken asperges met peultjes

Gerecht voor 2 personen
Bereidingstijd : ± 20 minuten

Ingrediënten:

  • 500 g witte asperges
  • 50 g peultjes
  • 3 bosuitjes
  • 1 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels (roerbak)olie
  • 2 theelepels geraspte verse gember (of ½ theelepel gemberpoeder)
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1-2 eetlepels (Japanse) sojasaus
  • 75 g lichtgezouten cashewnoten
  • Eventueel (jasmijn)rijst

Bereidingswijze:

  1. Schil de asperges van het topje naar beneden en snij van de onderkant een stukje van ongeveer 2 cm.
  2. Snij de asperges schuin in stukken van ongeveer 4 cm. Snij de puntjes van de peultjes en halveer ze.
  3. Hak bosuitjes in stukjes van ongeveer 2 cm. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn.
  4. Hak ook de knoflook heel fijn.
  5. Verwarm de aspergestukjes (niet de aspergekopjes) gedurende 3 minuten in de magnetron op vol vermogen. Haal het schaaltje uit de magnetron en laat het op de aanrecht even nagaren.
  6. Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook, rode peper en gember zachtjes tot het mengsel gaat geuren. Schep dan alle aspergestukjes, peultjes en bosui erdoor en roerbak de groenten ongeveer 3-4 minuten op hoog vuur.
  7. Voeg de oestersaus, sojasaus en 2 eetlepels water toe en verwarm de groenten afgedekt ongeveer 3 minuten. Schep de cashewnoten erdoor en verwarm het gerecht nog even zonder deksel. Lekker met (jasmijn)rijst.
Bronvermelding: Foto: ©Chez Elles - Conseil Vins Alsace

Domaine Loew Elzas Cormier Pinot Gris 2018

  • Rijk, zacht en aromatisch
  • Perfect bij kip of kalf
16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Coconut cream and pineapple. You'd need to pair this with something like lemon-drizzle cake or fruit-filled crêpes. It's still incredibly youthful!
Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Bloemen, peer, meloen, gele pruimen, krachtig en breed, subtiele zuren, mild zoetje
Perswijn
2016
Perswijn: 4,5 sterren

Peer en meloen, perzik, appel, bloemen, sappig, goede zuren en bitters, weelderig, hint zoet

19,90

Vanaf 12 flessen 18,25 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Loew Elzas Alsace 2022

  • Onderscheidende Elzasser
  • Intens aromatisch
9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

Waaiert breed en nadrukkelijk uit, lardeert een en ander met een vetje om vervolgens precies en puntig te eindigen.

16,40

Vanaf 12 flessen 15,05 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2022

  • Frisse kwaliteitswijn
  • Lekker bij gerookte vis
17
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 17 punten

Apricots, fresh ripe pineapple, crème de marrons in the mouth. The finish is delicately textured and fragrant – like silver-tip tea.
9
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9

Kist met peren. Appelflappen. Roze pepers op meloen. Een drupje uit een buitengewoon rijpe ananas. Grapefruit. Een vetje en een zuurtje als in double whipped cream. Een lichte rokerigheid.

19,40

Vanaf 12 flessen 17,80 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.