Dassai is eigendom van Asahi Shuzo. De brouwerij is gevestigd in de prefectuur Yamaguchi. Dassai is uniek onder de sakes omdat zij alleen Junmai Daiginjos produceren. Junmai betekent saké die alleen met rijst wordt gemaakt zonder toevoeging van alcohol.
Flesinhoud: 720 ml
Dassai is eigendom van Asahi Shuzo. De brouwerij is gevestigd in de prefectuur Yamaguchi. Dassai is uniek onder de sakes omdat zij alleen Junmai Daiginjos produceren. Junmai betekent saké die alleen met rijst wordt gemaakt zonder toevoeging van alcohol.
Flesinhoud: 720 ml
In de neus fruit zoals citroen, appel, peer en meloen. Zeer vriendelijke sake om te drinken, zachte body met mooie mineraliteit en goed uitgebalanceerde smaken. De afdronk is verfrissend. Deze saké is zeer breed inzetbaar en geschikt om een volledig diner te ondersteunen.
Flesinhoud: 720 ml
Asahi Shuzo, de maker van Dassai saké, staat bekend als leider in de premium sake-markt en loopt voorop op het gebied van innovatie. Met hun voortdurende toewijding aan kwaliteit, hebben zij hun populaire Dassai "50" vernieuwd met een nog hogere rijst polijstratio, Dassai "45".
Flesinhoud: 300 ml
Elegante, fruitige Junmai Daiginjo Saké van top brouwerij Dassai
"De wereld van Saké is net zo mooi en eindeloos groot als de wijnwereld. Wie kennis wil maken met de wondere wereld van kwaliteit-saké moet zeker dit eens proberen. Dassai maakt enkel sakes van de hoogste kwaliteit waarbij de rijstkorrel voor minimaal 50% is weggepolijst..." Lees meer
Gelimiteerde 'nama' saké van Kozaemon. Saké ondergaat normaal gesproken twee keer een pasteurisatie maar er is ook saké die één of helemaal geen pastuerisatie ondergaat. Als er geen pasteuriatie heeft plaatsgevonden spreken we van een nama saké.
Flesinhoud: 720 ml
Zeer gelimiteerde nama saké van Kozaemon
"Mooie verse saké met enorm veel lengte, rijp fruit als meloen en ananas en fijne zuren..." Lees meer
Dit is een lichte en fijne droge premium sake met de geur van verse meloen en banaan, gevolgd door een medium body met verfrissende mandarijnachtige boventonen. Door precies de juiste body en het fijne droge karakter krijgt elk gerecht een boost.
Flesinhoud: 300 ml
Deze sake wordt voor 100% gebrouwen met Miyamanishiki die is gepolijst tot 55%. Een goede balans tussen umami en frisheid past prachtig bij Yakitori of bij vettere visgerechten.
Flesinhoud: 720 ml
Fris, licht en elegant in de mond met een goede zuurgraad en licht romig mondgevoel. In de neus veel vers fruit zoals appel en peer maar ook witte bloemen en bloesem.
Flesinhoud: 720 ml
Krachtige droge witte wijn uit Italië, met de geur van fruit en bloemen. Fris, vol en sappig van smaak: lekker bij vis in roomsaus of gevogelte, maar ook heerlijk bij pasta.
Deze kwaliteit Junmai saké (gemaakt zonder toevoeging van alcohol van een brouwer) heeft een uitgesproken bloemig en fruitig aroma en een verfrissende afdronk. Mooi verpakt in een unieke rokerige glazen fles, is deze ietwat droge, lichte sake het lekkerst wanneer deze gekoeld wordt geserveerd. Met een nieuwe aanpak (vandaar de "Nouvelle") op basis van een traditionele stijl heeft Gekkeikan een saké gebrouwen met een elegant karakter en een alcoholpercentage van 15%. Een zuivere, frisse Jummai Ginjo die aromatisch en fruitig is met een rijke umami-smaak.