Weingut Bertram-Baltes Ahrweiler Forstberg Spätburgunder 2022

prachtige spätburgunder van legendarische wijngaard

Julia Bertram behoort zonder twijfel tot de beste wijnmaaksters van Duitsland: ze leerde de kneepjes van het vak bij Werner Näkel en volgde haar studie aan de prestigieuze wijnuniversiteit in Geisenheim (Rheingau) bij Bingen. Samen met echtgenoot Benedikt maakt zij spatzuivere, elegante Spätburgunders uit het warme Ahr-dal. Terroir speelt een grote rol in hun visie, en daar hoort ook biologische druiventeelt bij. Door de jaren heen heeft Julia percelen over kunnen nemen van haar grootouders, tante en ouders. Sommige wijngaarden maken al meer dan 100 jaar deel uit van de familie!

De Lage Ahrweiler Forstberg ligt tussen Ahrweiler en Bad Neuenahr, op de noordelijke oever van de Ahr. De stokken liggen pal op het zuiden, en genieten dus de hele dag van de zon. De hoge ligging zorgt voor genoeg frisheid en aroma's. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen, aangevuld met zandsteen en leem. De wijnstokken hebben een leeftijd van zo'n 40 jaar. De lokale Spätburgunderkloon die hier dominant is heet 'Stuber' en is geplant door de grootvader van Julia. 

De vergisting én rijping van de wijn geschiedt in grote, gebruikte foeders (waarvan 50% nieuw), waar hij 15 maanden doorbrengt. Hierna volgt nog een korte rijping op VS, waarna de wijn ongeklaard en ongefilterd gebotteld wordt. Spätburgunder zie je zelden zo puur, elegant en smaakvol. Van Julia gaan we nog heel lang heel veel horen (en proeven)!