Pedro Ximenez Sherry (uit Jerez en omgeving) en de wijnen uit Montilla Moriles belichamen de rijke traditie en het unieke terroir van de Andalusische regio in Spanje. Deze wijnen, geproduceerd van de Pedro Ximenez-druif, vaak afgekort tot PX, staan bekend om hun rijke, volzoete smaak en passen perfect bij tal van desserts en kazen. Dat Pedro Ximenez naast zoete wijnen nog meer te bieden heeft is minder bekend, Ontdek op deze pagina de unieke productiemethoden en smaakprofielen van Pedro Ximenez: een weelderige en zoete traktatie.
Karaktervol sherry type wijn met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.
Zachte, intens amberkleurige sherry getypeerde wijn met een fris aroma van rijp, geel fruit. De volzoete smaak past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkazen.
Flesinhoud: 375 ml
Ontdek de rijke geschiedenis en het unieke terroir van de Andalusische regio, die de basis vormt voor de productie van zowel Pedro Ximenez Sherry als de wijnen uit Montilla Moriles. Pedro Ximenez Sherry wordt vaak geassocieerd met zijn weelderige zoetheid en stroperige textuur. Dit komt door het zorgvuldige proces van druivendrogen onder de Spaanse zon, waarbij de druiven hun suikers concentreren voordat ze worden geperst. Het resultaat is een wijn met intense aroma's van gedroogd fruit, rozijnen en een hint van karamel. Deze Sherry staat vooral bekend als een uitstekende keuze als dessertwijn, maar kan ook worden genoten als aperitief of bij hartige gerechten.
Waar in de streek rond Jerez de druif Palomino Fino de hoofdrol speelt, is Pedro Ximenez de ster van Montilla-Moriles. Er wordt vaak gezegd dat het terroir van Montilla beter geschikt is voor de PX druif dan de wijngaarden in de klassieke Sherry-streek. De PX-wijnen uit Montilla-Moriles bieden doorgaans meer verfijning en hebben een breder scala aan smaken, met tonen van noten, gedroogd fruit en een subtiele zoetheid die goed in balans wordt gehouden door een verfrissende zuurgraad. Ook vind je in Montilla-Moriles onversterkte wijnen van de PX druif, zoals de Tres Miradas serie die Alvear maakt in samenwerking met Envinate. Verken de subtiele nuances en diverse smaakprofielen van de Pedro Ximenez wijnen uit Montilla-Moriles.
Voor de liefhebbers van complexe en karaktervolle wijnen bieden zowel versterkte Pedro Ximenez als de onversterkte, avontuurlijke wijnen uit Montilla-Moriles een intrigerende ontdekkingsreis. Van de rijke geschiedenis van de regio tot de verfijnde smaken in het glas, deze wijnen vertellen het verhaal van een tijdloze traditie en het voortdurende streven naar uitmuntendheid in de Spaanse wijnbouw. Geen bedrijf in Montilla toont dit beter dan de eeuwenoude bodega Alvear. Ontdek zelf de diepte en diversiteit van deze prachtige wijnen en geniet van een onvergetelijke proefervaring.
Ben jij op zoek naar een mooie PX als dessertwijn bij een mooi diner, of als cadeau aan een vriend of collega? Kom gezellig naar onze winkel in Den Haag of Wassenaar en laat je adviseren over ons aanbod PX-wijnen. Heb je geen tijd om naar de winkel te komen? Geen probleem! Op Mariuswijn.nl vind je ons complete aanbod Pedro Ximenez wijnen en PX sherry. Je bestelt eenvoudig en snel jouw favoriet en laat hem bij je thuisbezorgen. Vanaf €75 brengen we jouw wijnen al gratis aan huis in heel Nederland.
