14,70
Vanaf 12 flessen 13,50 per fles
Deze elegante en karaktervolle Pinot is François’ nieuwste toevoeging aan de Equinoxe-reeks. En een toevoeging is het zeker, want de finesse van de pinot noir-druif contrasteert mooi met de cabernet, merlot en syrah die hij voor de overige, krachtigere rode wijnen in de serie gebruikt.
Natuurlijk is dit een zuidelijke, rijpe expressie van pinot noir, maar François is er wonderwel in geslaagd om de voor de druif zo karakteristieke frisheid te bewaren. Na de pluk rondom de herfstequinox weken de druiven zo’n twee weken in roestvrijstalen tanks om aroma’s en structuur aan de schillen te onttrekken.
Eenmaal vergist laat François de wijn acht maanden rijpen in vaten van Frans eiken. De rijping is wat korter dan voor de andere Equinoxe-wijnen, om te voorkomen dat de houtinvloed het verfijnde karakter van de pinot overschaduwt. Tot slot rijpt de wijn nog zes maanden in de fles, zodat alle elementen mooi samen kunnen komen tot een harmonieus geheel.
Hij geurt dan ook verleidelijk naar rijp rood fruit, een vleugje leer en specerijen. De smaak is zacht en delicaat, met een verfijnde structuur en een fraaie, rokerige eikentoets. Een verrukkelijke rode om op zichzelf of aan tafel te drinken. De aanraders van L’Arjolle? Risotto met paddenstoelen, of zachte Normandische kazen.
Jeugdige, robijnrode wijn met een subtiele geur van kers, pruim, ceder en zoethout. Vol en zacht van smaak met rijp fruit, evenwichtige frisheid en fijne tannines. De finale is aanhoudend met nuances van laurier en kruidnagel.
Elegante, soepele Pinot Noir om zo van te genieten, of bij verfijnde gerechten. Heerlijk om licht gekoeld te drinken bij salade met eendenborst, geroosterde kip of paddenstoelenrisotto.
Op z’n mooist tot zo’n 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de l'Arjolle |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.
De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.
De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.
37,20
Vanaf 12 flessen 34,10 per fles
14,95 12,95 per fles
14,70
Vanaf 12 flessen 13,50 per fles
