Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

30,45

Vanaf 12 flessen 27,95 per fles

Adembenemende Griekse eilandwijn

Gaia Estate Santorini Assyrtiko is een van de meest bekende Griekse witte wijnen ter wereld. Het is een heerlijke en verfijnde wijn die zijn oorsprong vindt in de prachtige regio Santorini, waar de Assyrtiko-druif groeit onder ideale omstandigheden. Deze wijn heeft een uniek karakter en smaakprofiel dat het beste van de regio en de druif naar voren brengt.

De Gaia Estate Santorini Assyrtiko is een perfecte combinatie van de complexiteit van de Assyrtiko-druif en de unieke terroir van de regio. Het is een wijn die zich kenmerkt door zijn mineraliteit, zuurgraad en aroma's van citrus, bloemen en kruiden. Het is een heerlijke wijn die perfect past bij Mediterrane gerechten, zoals gegrilde vis, salades en pastagerechten.

  • Van assyrtikodruiven van oude wijnstokken op vulkanische grond
  • Intens , finesserijk en complex, met subtiel eiken
  • Prachtige begeleider van gegrilde vis en schaal- en schelpdieren

Momenteel niet leverbaar

30,45

Vanaf 12 flessen 27,95 per fles

17,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Has the smell and taste of the sea. Intense, textured and has both a creaminess and a grip. A standout in this tasting. Salty finish.
WineLife
2021
WineLife:

De vibrerende zuren en minerale smaak komen wel degelijk van de bodem met grijs puimsteen en vulkanische as. Zinnenprikkelend aperitief.
95
Decanter
2021
Decanter: 95 punten

World-class in stature, and while it tastes great in the first three years of bottling, in my experience it unfurls further magnificent layers of complexity over a decade of careful cellaring.
WineLife
2020
WineLife:

De stokoude assyrtiko staat in de vulkanische bodem dicht bij de zee. Gaat natuurlijk goed bij schaal- en schelpdieren en gegrilde vis, maar ook bij geroosterde groenten en witte kaasjes.

Gaia Wines is het bijzondere wijndomein van twee vooruitstrevende Grieken - Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos - met productie in Nemea en Santorini. De hoogwaardige technische inbreng komt voor een deel van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de beste wijnproducenten in Griekenland.

De strakdroge witte Assyrtiko van het eiland Santorini is een echte bijzonderheid. De zeer oude stokken met assyrtikodruiven staan op vulkanische grond grenzend aan zee en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind.

Gaia Wines

Gaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie – vandaar de naam. Een pracht van een wijn, die blind geproefd veel overeenkomsten heeft met topkwaliteit Chardonnay uit een koel klimaat! Het Engelse Decanter magazine was erg onder de indruk en gaf een eerdere oogst maar liefst 97 punten.

Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko

Proefnotitie

Bleekgeel van tint en pittig, kruidig en intens van geur, met nuances van fris, groen fruit. Zeer krachtige, friszure smaakstructuur met veel lengte en kracht. Bijzondere droge witte wijn met een hoog smaakgehalte en een krachtige afdronk.

Drinken bij

Prima begeleider van gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één tot zes jaar na de oogst.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 550 klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Griekenland
Herkomstgebied Peloponnisos
Producent Gaia Wines
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Assyrtiko
Allergenen Bevat sulfieten

Frank Bodaan
Oogstjaar: 2016
11-04-2017 13:12

Wijnen van Santorini zijn momenteel 'hip and happening', maar wel met een reden. Deze Assyrtiko van Gaia Estate is niet alleen fris, hij heeft een verrassend lange en volle afdronk.

Gaia Wines

Een wijnbedrijf helemaal van de grond af aan opzetten, valt niet mee. De Grieken Yiannis Paraskevopoulos, Leon Karatsalos en Christina Legaki deden het. Bijna letterlijk, want hun bedrijf kwam halverwege de jaren negentig tot bloei met de aankoop van 7 hectare wijngaard in Koutsi, een dorp in het herkomstgebied Nemea (Peloponnesos), op 550 meter hoogte.

De wijngaard met bijbehorende kelder ligt op goed drainerende, kalkhoudende grond. In combinatie met de steile helling, koele berglucht en de juiste blootstelling aan de zon levert dat druiven van goede kwaliteit op. Hét druivenras in de DOP Nemea is agiorgitiko, waar Gaia fruitige rode wijnen met zachte tannine van maakt.

Eén wijnmakerij is natuurlijk maar eenzaam, en daarom kocht het drietal een mooie, oude tomatenpureefabriek op het eiland Santorini en bouwde die liefdevol om tot wijnkelder. Hier produceert Gaia niet alleen kleine hoeveelheden prestigieuze wijn, maar ook exclusieve wijnazijn.

Het eiland heeft vulkanische, poreuze bodems en is blootgesteld aan veel zon en wind; omstandigheden waarin druivenstokken het best overleven als ze heel laag bij de grond groeien. Het inheemse witte ras assyrtiko voelt zich hier opperbest bij en levert volle, levendige, minerale wijnen op die zo stevig zijn, dat je ze zelfs bij lamsvlees kunt serveren.

Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2021

  • Uniek wit van Santorini
  • Met Decanter-topscore
17,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Has the smell and taste of the sea. Intense, textured and has both a creaminess and a grip. A standout in this tasting. Salty finish.
WineLife
2021
WineLife:

De vibrerende zuren en minerale smaak komen wel degelijk van de bodem met grijs puimsteen en vulkanische as. Zinnenprikkelend aperitief.
95
Decanter
2021
Decanter: 95 punten

World-class in stature, and while it tastes great in the first three years of bottling, in my experience it unfurls further magnificent layers of complexity over a decade of careful cellaring.

30,45

Vanaf 12 flessen 27,95 per fles

Gaia Wines Peloponnisos Monograph Assyrtiko 2021

  • Assyrtiko uit Nemea
  • Heerlijk zo of bij vis
89
Parker
2019
The Wine Advocate: 89 punten

Overall, this is an Assyrtiko built to be refreshing in warm weather. It should hold well for a few years, maybe more, but it will certainly be fine this summer if you choose to wait.
8
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8

Van Gaia's tweede winery, op het vasteland gelegen in de heuvels van de Peloponnesos. Wat minder uitschietend met de uitroeptekens, maar niet minder gul in krokante citrus en passievrucht.

12,45

Vanaf 12 flessen 11,41 per fles

Momenteel niet leverbaar

13,20

Vanaf 12 flessen 12,10 per fles

Even geduld a.u.b.