De Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Hij is daarnaast op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is de wijn niet al te diep van kleur, heeft hij een fruitig aroma, frisse zuren en veel finesse. Pinot noir leent zich ook uitstekend voor mousserende wijn. Vandaar dat er in de Champagne meer van aangeplant staat dan in de Bourgogne. Andere gebieden waar hij het goed doet, zijn onder andere Californië en Oregon in de VS en Martinborough en Central Otago in Nieuw-Zeeland. In Duitsland heet deze druif spätburgunder en is hij het meest aangeplante ras voor rode wijnen.
Bekijk hieronder ons assortiment wijnen van pinot noir, bestel jouw favoriet en geniet binnenkort van een heerlijk glas!
Fraaie, gerijpte mousseux met een fijne mousse en gelaagde geur van appel, perzik, kers, brioche en toast. Elegante stijl met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is verfijnd met notige nuances.
De familie Sirugue laat niets aan het toeval over en beseft dat het maken van een grote wijn begint met een perfecte druif. Veel aandacht dus in de vorm van het zorgvuldig bewerken van de wijngaard en handmatige oogst in kleine bakjes.
Franse rode wijn met een verfijnd aroma van bloemen en kruiden. De smaak is zacht: heerlijk bij gebraden vis, wit vlees en salades. Ook 's zomers - licht gekoeld - erg lekker om zo te drinken.
Clos de Vougeot is een van de meest tot de verbeelding sprekende namen in de Bourgogne. Niet alleen is dit de grootste ommuurde wijngaard van de streek, het is tevens de grootste Grand Cru.
Zalmroze Franse rosé met een verfijnd fruitig en krachtig aroma. De smaak is mild en verfrissend. Mooie wijn bij vele zomerse gerechten, zowel salades als vlees of vis van de grill.
Fruitige en frisse Franse rode wijn met een herkenbaar aroma van verse kersen en rood fruit. De smaak is fris en elegant. Lekker bij koude schotels met charcuterie of warme gerechten van gevogelte of kalfsvlees.
Grandioze Pinot Noir om te drinken als alternatief voor serieuze rode Bourgogne. Met een complexe geur van rode bes, framboos, kers, peper en cacao. Elegant en puur in smaak met klein rood fruit, opwekkend frisse zuren en fluweelzachte tannine.
Prachtige, subtiele rode wijn met een open en pure geur van bosaardbei, framboos, rijpe kers, zwarte peper en mooi eiken. De smaak is elegant en soepel met klein rood fruit, levendig frisse zuren en een verfijnde, lange afdronk. Om van te genieten bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, gevogelte of Bourgogne-kazen.
Bourgogne met stevigheid en structuur, perfect als begeleider van mooie wildschotels of lamsvlees. Van pinot noir druiven uit één van de meest beroemde dorpen in de Côtes de Beaune. Nu heerlijk, maar ook goed te bewaren!
Verfijnde rode Bourgogne uit een premier cru wijngaard in de Côtes de Beaune. Voor de liefhebber van complexe en elegante rode wijnen. Heeft een mooi potentieel om verder te ontwikkelen in de fles.
Jeugdige, robijnrode wijn met een delicate geur van rode bes, framboos, kers, rozenbottel, toast en vuursteen. Lichtvoetige stijl met puur, klein rood fruit, levendig frisse zuren en fijne tannine. De finale is lang en finesserijk. Heerlijk bij gestoofd lam, kalfsvlees, cannelloni met vier kazen of paddenstoelenragout.
Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Franse rode wijn met de fijne geur van verse, rijpe kersen. De smaak is elegant, verfijnd en fris. Fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, maar ook bijvoorbeeld bij magret de canard of fijn vederwild.
Verfijnde, rode wijn uit Baden. Lichte, granaatrode kleur. Verleidelijke, open geur van rijpe kers, framboos en karamel. Soepel en zacht in aanzet. Goede vulling in structuur met milde tannine en mooie frisheid.
Pinot Noir, de diva van de wijnwereld, heeft een reputatie die net zo complex is als de wijn zelf. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne in Frankrijk, is deze druif geliefd om zijn delicate, veelzijdige karakter. Pinot Noir is een echte verfijnde dame onder de rode wijnen, met een charme die wijnliefhebbers over de hele wereld betovert. Maar pas op: deze druif is berucht om haar veeleisendheid in de wijngaard en de kelder, wat haar tot een uitdaging maakt voor wijnmakers.
Wat maakt Pinot Noir zo speciaal? Het draait allemaal om de smaak. Denk aan rijpe kersen, aardbeien en frambozen, gecombineerd met subtiele hints van kruiden, aarde en soms zelfs rozenblaadjes. Elk slokje is een sensuele ervaring die je smaakpapillen meeneemt op een avontuur. Pinot Noir wijnen staan bekend om hun lichte tot medium body, zijdezachte tannines en verfrissende zuurgraad. Perfect voor een romantisch diner of gewoon om van te genieten na een lange dag.
Hoewel Pinot Noir zijn roots in Frankrijk heeft, vind je deze druif tegenwoordig in wijnregio's over de hele wereld. Van de koele, mistige wijngaarden in Oregon tot de zonnige hellingen van Californië, en van de dramatische landschappen van Nieuw-Zeeland tot de traditionele terroirs van Duitsland. Elke regio geeft zijn eigen twist aan deze veelzijdige druif, wat leidt tot een fascinerend scala aan smaken en stijlen. Het is alsof je dezelfde opera ziet, maar dan uitgevoerd door verschillende gezelschappen.
Pinot Noir is een van die wijnen die bijna overal bij past. Het lichte, fruitige karakter maakt het een geweldige partner voor een breed scala aan gerechten. Probeer het met geroosterde kip, varkensvlees, of een heerlijke zalmfilet. Vegetarisch? Geen probleem! Gegrilde groenten en paddenstoelen risotto brengen de aardse tonen van de wijn mooi naar voren. En voor de avontuurlijke eters onder ons: wat dacht je van een glas Pinot Noir bij je favoriete sushi? Je zult verrast zijn hoe goed het werkt.
Dus, hoe geniet je het beste van een fles Pinot Noir? Begin met het koelen van de wijn tot ongeveer 12-14 graden Celsius. Ja, zelfs rode wijn kan wat koelte gebruiken om die frisse, fruitige smaken naar voren te brengen. Schenk het in een glas met een ruime kelk om de aroma's te concentreren, en neem de tijd om aan de wijn te ruiken voor je een slok neemt. Laat de wijn je vertellen over zijn reis van wijngaard tot glas, en geniet van elke nuance die naar voren komt.
Pinot Noir is een wijn die nieuwsgierigheid en ontdekkingslust beloont. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint aan je wijnavontuur, deze druif biedt altijd iets nieuws en spannends. Cheers!
