De Côtes de Provence is de brede herkomstbenaming voor wijnen uit een uitgestrekt gebied binnen de Provence. Een groot deel van de aanplant is te vinden in het departement Var. De productie van Côtes de Provence bestaat voor ruim driekwart uit droge rosé met een bleke tint – hét handelsmerk van de Provence. Deze rosés worden gemaakt van de blauwe rassen grenache en cinsault. Interessante rode wijnen zijn afkomstig van cabernet sauvignon, syrah en mourvèdre, naast de al genoemde grenache en cinsault. Wit komt onder meer van rolle, buiten de Provence beter bekend als vermentino.
Kenmerkende Provençaalse rosé met een zalmroze tint en een fijn aroma van klein rood fruit en kruiden.
Saint-Tropez kennen we natuurlijk vooral als luxe vakantieoord, maar vergis je niet: ook hier wordt fantastische Provence rosé gemaakt! Op een kwartiertje rijden van de iconische haven van Saint-Tropez bevindt zich het dorpje Ramatuelle, waar Guillaume en Damien Rinaudo inmiddels de scepter zwaaien over Domaine Rinaudo.
Ondanks een achtergrond in grafisch design (Damien) en bedrijfskunde (Guillaume) kroop het bloed waar het niet gaan kon en staan de twee broers nu toch samen als vijfde generatie aan het roer van het familiebedrijf.
Rijp rood fruit en licht eiken vormen het aroma van deze Franse rode wijn met een volle, krachtige smaak. Jong gedronken erg lekker bij kruidige vleesgerechten, gerijpt heerlijk bij wild.
Rimauresq is voornamelijk bekend geworden door zijn prijswinnende rosé. Het terroir (zand- en kalkgronden) met een koele noord-west-expositie zorgt voor een relatief lange en vooral evenwichtige rijping van de druiven met een uitstekende zuur-suiker balans.
Geen streek in de wereld is meer beroemd om zijn rosé dan de Côtes de Provence. Met zijn verfijnde aroma's van rood fruit, elegante body en sappige doordrinkbaarheid is dit het meestgezochte type rosé. De zalmkleurige wijnen worden niet voor niets gedronken van de Côte d'Azur tot de Californische kust. De zo typerende lichte kleur van klassieke provence rosé komt tot stand door de schillen van de druiven kort te laten weken in het sap. De veelgebruikte druivenrassen cinsault en grenache hebben beide relatief weinig pigment in hun schillen, waardoor de tint van de wijn mooi lichtroze blijft.
De keuze in roséwijnen is reuze. Maar wat is nou de lekkerste Provence rosé? Meer dan bij veel andere Franse streken, is de markt voor Provence rosé overspoeld met "merkwijnen". Denk hierbij aan wijnen met uitgesproken labels of hippe (drieletter)namen, zoals MiP en AIX. Onze overtuiging is dat de kwaliteit van wijn voorop moet staan, niet het merk. De keuze die we jaren geleden hebben gemaakt voor Rimauresq rosé - een klassieke wijn en Cru die niet vanuit een marketingidee of een hip label is ontstaan - is dan ook puur op smaak gebaseerd. Gelukkig zijn er meer dan voldoende wijnliefhebbers en wijnschrijvers die de kwaliteit van deze rosé onderschrijven. Rimauresq is diverse keren uitgeroepen tot beste rosé van het jaar door de Telegraaf en haalt regelmatig het podium in diverse wijnconcoursen.
Wordt er in Provence dan alleen maar rosé gemaakt? Gelukkig niet! Enkele van de mooiste wijnen in ons ruime assortiment Franse rode wijnen komen uit deze zonnige streek. Denk bijvoorbeeld aan de prijswinnende wijnen van het biodynamische Domaine Richeaume, waarvan zelfs de Franse president Macron onder de indruk was. Of ontdek het bewaarpotentieel van mourvèdre in een rode Bandol, zoals die van Domaine de la Tour du Bon. Ook witte Provencewijnen kunnen verrassen. Vaak is de lokale druif rolle (vermentino) de basis voor delicate, sappige witte wijnen. Ze komen het beste tot hun recht bij zonnige visschotels of Zuid-Franse klassiekers als bouillabaisse.
Voor veel wijnliefhebbers gaan de eerste zonnige dagen van het voorjaar gepaard met een mooi glas Provence rosé. Zorg dat je jouw favoriete rosé op tijd in huis haalt en bestel direct bij Wijnwinkel Marius in Den Haag. Hiet vind je een fijne selectie rosé uit de Provence, maar uiteraard ook uit andere streken in Frankrijk (en daarbuiten). Een order plaats je eenvoudig op Mariuswijn.nl, waarna we je bestelling graag bij je thuis komen leveren. Bestel je voor meer dan €75, dan worden er bovendien geen bezorgkosten berekend!
