De Côtes de Provence is de brede herkomstbenaming voor wijnen uit een uitgestrekt gebied binnen de Provence. Een groot deel van de aanplant is te vinden in het departement Var. De productie van Côtes de Provence bestaat voor ruim driekwart uit droge rosé met een bleke tint – hét handelsmerk van de Provence. Deze rosés worden gemaakt van de blauwe rassen grenache en cinsault. Interessante rode wijnen zijn afkomstig van cabernet sauvignon, syrah en mourvèdre, naast de al genoemde grenache en cinsault. Wit komt onder meer van rolle, buiten de Provence beter bekend als vermentino.
Prachtig getypeerde Provence-rosé met een open geur van framboos, watermeloen, perzik en anijs. Vol, sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is verfijnd fruitig en mooi droog.
Flesinhoud: 1500 ml
Verleidelijk, rijpfruitig geurende witte wijn met aroma’s van bloesem, peer, perzik en meloen. De smaak is toegankelijk en intens sappig met milde zuren. Soepele afdronk met tonen van anijs en brioche.
Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.
Franse witte wijn, gemaakt van clairette-, ugni blanc- en rolledruiven. Het aroma is bloemig en fruitig, de smaak droog en zacht. Erg lekker bij fijne visgerechten, gevogelte of kalfsvlees.
Geen streek in de wereld is meer beroemd om zijn rosé dan de Côtes de Provence. Met zijn verfijnde aroma's van rood fruit, elegante body en sappige doordrinkbaarheid is dit het meestgezochte type rosé. De zalmkleurige wijnen worden niet voor niets gedronken van de Côte d'Azur tot de Californische kust. De zo typerende lichte kleur van klassieke provence rosé komt tot stand door de schillen van de druiven kort te laten weken in het sap. De veelgebruikte druivenrassen cinsault en grenache hebben beide relatief weinig pigment in hun schillen, waardoor de tint van de wijn mooi lichtroze blijft.
De keuze in roséwijnen is reuze. Maar wat is nou de lekkerste Provence rosé? Meer dan bij veel andere Franse streken, is de markt voor Provence rosé overspoeld met "merkwijnen". Denk hierbij aan wijnen met uitgesproken labels of hippe (drieletter)namen, zoals MiP en AIX. Onze overtuiging is dat de kwaliteit van wijn voorop moet staan, niet het merk. De keuze die we jaren geleden hebben gemaakt voor Rimauresq rosé - een klassieke wijn en Cru die niet vanuit een marketingidee of een hip label is ontstaan - is dan ook puur op smaak gebaseerd. Gelukkig zijn er meer dan voldoende wijnliefhebbers en wijnschrijvers die de kwaliteit van deze rosé onderschrijven. Rimauresq is diverse keren uitgeroepen tot beste rosé van het jaar door de Telegraaf en haalt regelmatig het podium in diverse wijnconcoursen.
Wordt er in Provence dan alleen maar rosé gemaakt? Gelukkig niet! Enkele van de mooiste wijnen in ons ruime assortiment Franse rode wijnen komen uit deze zonnige streek. Denk bijvoorbeeld aan de prijswinnende wijnen van het biodynamische Domaine Richeaume, waarvan zelfs de Franse president Macron onder de indruk was. Of ontdek het bewaarpotentieel van mourvèdre in een rode Bandol, zoals die van Domaine de la Tour du Bon. Ook witte Provencewijnen kunnen verrassen. Vaak is de lokale druif rolle (vermentino) de basis voor delicate, sappige witte wijnen. Ze komen het beste tot hun recht bij zonnige visschotels of Zuid-Franse klassiekers als bouillabaisse.
Voor veel wijnliefhebbers gaan de eerste zonnige dagen van het voorjaar gepaard met een mooi glas Provence rosé. Zorg dat je jouw favoriete rosé op tijd in huis haalt en bestel direct bij Wijnwinkel Marius in Den Haag. Hiet vind je een fijne selectie rosé uit de Provence, maar uiteraard ook uit andere streken in Frankrijk (en daarbuiten). Een order plaats je eenvoudig op Mariuswijn.nl, waarna we je bestelling graag bij je thuis komen leveren. Bestel je voor meer dan €75, dan worden er bovendien geen bezorgkosten berekend!
