Bolgheri,een prachtige streek in Toscane. Normaal zwaait de sangiovesedruif hier de scepter zwaait, maar in Bolgheri is een hoofdrol voor andere druivenrassen weggelegd. Hier regeren de "ïnternationale" druiven die we goed kennen uit o.a. Bordeaux en Napa Valley: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en petit verdot. Er is echter iets wat wijnmakers in dit deel van Toscane lange tijd heeft gefrustreerd: de strenge Italiaanse regelgeving stelt dat wijn gemaakt van deze druiven niet mag worden gelabeld als (bijvoorbeeld) Chianti. De wijnen werden derhalve gedeclasseerd tot de ordinaire IGT Toscana. Omdat de wijnen wel van een uitzonderlijke kwaliteit waren, is de geuzennaam Super Tuscan ontstaan. Inmiddels is de wetgeving aangepast en mogen veel van deze wijnen nu zelfs het predicaat DOCG Chianti Classico vermelden, maar dat doen ze niet meer. Too little too late.
Volrood van kleur en pittig van geur, met rijpe fruittonen, een verfijnde kruidigheid en licht eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of vlees van de grill.
Krachtige rode wijn met een complexe geur van pruim, zwarte kers, vijg, laurier, kruidnagel en rokerig eiken. Uitgesproken krachtig en intens van smaak met zondoorstoofd fruit, frisse zuren, stevige tannines en een lange afdronk.
Sappige Franse rosé met een subtiel aroma van kruiden en fijn rood fruit. De romige smaak past goed bij salades met vis en olijfolie, gegrilde vis of vleesgerechten.
Fraaie Portugese rosé, met de geur van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak is sappig, evenwichtig en fris. Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.
Verfijnde Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, peper, jam en kersen. Soepel en zacht van smaak, heel elegant. Heerlijk bij risotto, geroosterd vlees of een pittige kaas.
Probeer een een Super Tuscan van onze producent, Campo alla Sughera. Campo alla Sughera wordt getipt als de nieuwe superster in dit relatief jonge wijngebied. Het ligt ‘op stand’ en heeft met Ornellaia van Frescobaldi, Sassicaia van Tenuta San Guido en Ca’ Marcanda van Gaja beroemde buren. Met de Knauf familie als investeerders heeft het domein een indrukwekkende wijnkelder kunnen realiseren. Gecombineerd met geweldig gelegen wijngaarden en een goed stel wijnhersens in het team, staat dit garant voor fantastische wijnen uit Bolgheri.
