Azienda Monte del Fra heeft zijn basis in Verona, dicht bij het Gardameer in Italië. Daar maakt het familiebedrijf mooie witte wijnen in DOC's als Custoza en Lugana, maar ook zeer fraaie rode wijnen in de gebieden Bardolino en Valpolicella. Bekende wijnstijlen als Ripasso en Amarone della Valpolicella hebben de regio beroemd gemaakt als bron van krachtige rode wijnen.
Waar Valpolicella Classico een frisse, lichte rode wijn is, die eventueel ook gekoeld gedronken kan worden, staan Ripasso en Amarone voor volle rode wijnen met veel zwart fruit en gerijpte aroma´s. Voor de Amarone worden de druiven voor maar liefst 3 maanden gedroogd, waardoor heel intense, gecontreerde smaken ontstaan. Na de schilweking van de Amarone zit nog zo veel smaak in de schilletjes van deze gedroogde druiven, dat men deze niet weggooit. De wijnmaker kan ervoor kiezen om deze schillen bij een deel van de Valpolicella Classico te doen. Er onstaat vervolgens een tweede vergisting, de schilletjes geven kleur en smaak af aan de wijn, het eindresultaat hiervan is Ripasso.
De Italiaanse wijnpers is lovend over de wijnen van Monte del Fra. Onder meer de Custoza Superiore, met de naam Cá del Magro, valt jaarlijks in de prijzen. De jaargang 2015 is zelfs uitgeroepen tot beste witte wijn uit de Veneto! Ook Nicolaas Klei heeft in zijn omfietswijngids 2018 een Monte del Frá wijn opgenomen als omfietswijn met een score van 4 uit 5 glaasjes: de Corvina Lena.
Krachtige droge witte wijn uit Italië, met een aroma van geel fruit en anijs. De volle, romige smaak komt goed tot z'n recht in combinatie met fijne visgerechten of romige pasta.
Frisse droge witte wijn met een fijn aroma van appel en citrus. De sappige smaak heeft een milde, fruitige afdronk. Prima aperitiefwijn, maar ook goed te combineren met niet al te uitgesproken amuses of voorgerechten van vis en salades.
Frisse en sappige Italiaanse rode wijn, met veel rood fruit in de geur en een soepele, toegankelijke smaak. Iets gekoeld erg lekker bij bijvoorbeeld charcuterie, pasta of lichte grillgerechten.
