De carricante is een productief, Italiaans witte druivenras dat staat aangeplant op Sicilië, op de hellingen van de Etna. Carricante heeft als gunstige eigenschap dat hij in hoog gelegen wijngaarden na een lang groeiseizoen heel laat rijpt, zonder zijn zuren te verliezen. De smaak daarvan doet soms aan groene appels denken. De wijnen hebben verder een uitgesproken citruskarakter, een mineraal accent van de vulkanische bodem en tonen van anijs en munt. Bij late oogst en rijping op gist worden ze rijker en ronder.
Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht, aromatisch en mild. Mooie begeleider van verfijnde visschotels of risotto.
Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht, aromatisch en mild. Mooie begeleider van verfijnde visschotels of risotto.
Italiaanse witte wijn met de krachtige geur van karamel, eiken en rijp geel fruit. De volle, droge smaak is krachtig, aanhoudend en romig. Heerlijk bij verfijnde visgerechten, kip of konijn in wijnsaus.
