De Grote Hamersma wordt samengesteld door wijnjournalist Harold Hamersma en verschijnt sinds 2011. In deze dikke pil van ruim 800 pagina’s geeft Hamersma elk jaar proefnotities van ‘álle wijnen die er in Nederland toe doen’. Elke wijn krijgt bovendien een rapportcijfer.
Hamersma staat bekend om de originele en toegankelijke manier waarop hij over wijnen schrijft. Naast deze gids publiceerde hij nog diverse andere boeken over wijn, waaronder Wijnreis door mijn lichaam.
Daarnaast maakt hij videoblogs voor Foodtube.nl en schrijft hij voor onder meer Het Parool en NRC Handelsblad. Zijn werk is al verschillende keren onderscheiden.
Verfijnde, droge witte wijn met de geur van voorjaarsbloemen, peer, meloen en brioche. De smaak is intens sappig en soepel met rijp pitfruit en milde zuren. Aanhoudende finale met tonen van amandel en perzikschil.
Frisse, sappige droge witte wijn met een stuivend aroma van rijpe peren en citrusfruit. De smaakstructuur heeft een fris zuur en eindigt aromatisch. Goed te combineren met vele visgerechten, paëlla en pastaschotels met vis of kip.
Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.