21,65
Vanaf 12 flessen 19,85 per fles
Monocépages zijn niet erg gebruikelijk in de Douro. Meestal zijn de blends van verschillende druivenrassen, die ook door elkaar aangeplant staan in de wijngaarden. Een 100% mourisco is hier helemaal een unicum, aangezien dit een oud, inheems druivenras is en zelfs in blends niet of nauwelijks gebruikt wordt. Des te bijzonderder is deze Mono M van Douro-icoon Luis Seabra.
De Mono M werd in principe alleen gebotteld voor een wijnbar in Porto, maar het de succesvolle afname bracht Luis op het idee deze wijn ook beschikbaar te stellen voor de internationale markt. En daar zijn wij onwijs blij mee! En niet alleen wij: ook de wijnboeren van wie hij de druiven koopt zijn er blij mee, want mourisco is bij lange na niet een gewild druivenras voor bijvoorbeeld Port of droge Douro-wijnen, en dus moeilijk te verkopen aan de grote Port-huizen. Luis ziet hier juist kansen en maakt een heerlijke, hartige rode wijn met kruidigheid en fijne tannines.
De druiven worden handmatig geplukt, waarna de hele trossen worden vergist (met behulp van natuurlijke gistcellen) in kleine vaten. De rijping geschiedt vervolgens deels in deze kleine vaten, maar ook grotere vaten worden gebruikt. Het resulteert in een bijzonder elegante en delicate rode Douro, die liefhebbers van rode Loire of Beaujolais zeker aan zal spreken! De Mono C heeft een complexe geur met tonen van rood, bosgrond en peper. De smaak is sappig en verfijnd, met een duidelijke mineralige toets en een aanhoudende afdronk. Een bijzonder glas en een overtuigend pleidooi voor mourisco!
Licht robijnrode wijn met een fraaie geur van zwarte bes, kers, pruim, peper en kreupelhout. De smaak is sappig en opwekkend fris met elegante, fijne tannine. Tonen van toast en laurier in de aanhoudende finale.
Soepele, zachte rode wijn die gastronomisch breed inzetbaar is. Lekker bij gegrilde tonijn, pasta met pesto en gehakt, groentespiesjes van de grill of jonge, harde kaas.
Op dronk vanaf 3 jaar en houdbaar tot circa 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Douro |
| Producent | Luis Seabra Vinhos |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Luis Seabra, voormalig universitair docent met een specialisatie in wijnbouwkunde, geldt als een van de avant garde-wijnproducenten van Portugal. Al toen Seabra nog als wijnmaker voor die andere grootheid Dirk van der Niepoort werkte, leverde hij een bijdrage aan de revolutie die zich afspeelt op het gebied van stille Douro-wijnen. In 2013 begon hij zijn eigen domein, Luis Seabra Vinhos. Sindsdien maakt hij pure, verfijnde wijnen met een compromisloze focus op terroir en een volledig unieke signatuur. In de Douro, maar ook in Vinho Verde en Dão.
Seabra’s belangrijkste doel is dat zijn wijnen een afspiegeling van hun herkomst zijn. Iedere wijn vertelt wat hem betreft iets over de bodemsoort, de hoogteligging en de expositie van de wijngaard die de druiven heeft geleverd en verschilt daarin van de andere wijnen die hij maakt. Om die subtiele nuanceverschillen te laten spreken, besteedt Seabra veel aandacht in de wijngaarden. Zijn wijnranken kent hij – hoe kan het ook anders voor een wijnbouwkundige – door en door. Met name de oude stokken koestert hij, vanwege hun weerbaarheid en lage opbrengst van hoge kwaliteit. In de kelder is Seabra juist weer bijzonder terughoudend. De vinificatie dient om de terroirexpressie te ondersteunen, niet om de wijnen van make-up te voorzien.
Dat laatste is zelfs terug te zien op de etiketten van Seabra’s wijnen. Bijna allemaal dragen ze de naam van de bodemsoort die de druiven voortbracht (Xisto, Granito). Sommige hebben zelfs de toevoeging ‘Cru’, wat niet alleen knipoogt naar de Franse term voor wijngaarden van exceptionele kwaliteit, maar wat ook Portugees is voor ‘rauw’ of ‘onbewerkt’. Het resultaat van deze bijzondere werkwijze is ronduit verbluffend. Seabra’s prachtwijnen vallen stuk voor stuk op door hun op het eerste gezicht ingetogen, maar vervolgens eindeloos diepe en gelaagde karakter. En zo weerspiegelen ze niet alleen duidelijk hun terroir, maar dragen ze ook de onmiskenbare signatuur van hun maker. Portugal in optima forma!
17,95
Vanaf 12 flessen 16,45 per fles
31,50
Vanaf 12 flessen 28,90 per fles
44,60
Vanaf 12 flessen 40,90 per fles
