397,95 per fles
Barolo in een 3-literfles, dat is nog eens een binnenkomer! En dan vooral als het een wijn is van deze kwaliteit. De reputatie van Conterno Fantino voor modern gemaakte Barolo's is zeer sterk, zo blijkt onder meer uit de goede persreferenties die zich de afgelopen jaren opvolgen. Dat deze wijn modern gemaakt wordt, met o.a. een rijping op kleinere eikenhouten vaten, heeft tot gevolg dat hij over het algemeen al jonger op dronk komt dan zijn klassiekere streekgenoten - al vanaf een jaar of 5 na de oogst. Toch kan deze Barolo Sori Ginestra ook prima nog jaren rijpen en zo aan complexiteit winnen. Leg hem dus gerust nog 10 jaar in de kelder en wacht tot het ultieme moment om deze jeroboam met andere wijnliefhebbers te delen.
Krachtige rode wijn, met aroma's van bosfruit, viooltjes, eikenhout, tabak en leer. De smaak zet vol en intens in, met een stevige tannine en jeugdige zuren. Duidelijk een wijn voor aan tafel.
Fraaie wijn bij stoofschotels of smaakvolle gerechten met gegrild vlees.
Vanaf vijf jaar na de oogst op dronk en minstens houdbaar tot vijftien jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Conterno Fantino |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 3000 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Op de een of andere manier denk je bij een wijndomein hoog in de Italiaanse bergen niet direct aan een bedrijfsgebouw vol uitgekiende technologie op het gebied van energie en duurzaamheid. Toch is dat wel het geval in de moderne winery van Conterno Fantino, in Monforte d'Alba in Piëmonte.
Hier wijden Claudio Conterno en Guido Fantino zich aan druiventeelt en vinificatie. Technologie en kennis van de wijnbouw zijn de twee pijlers waarop het bedrijf van deze fanatieke, jonge producenten rust. Dat ze de principes van de biologische landbouw aanhangen en werken met respect voor de natuur, spreekt bijna vanzelf. Maar daarnaast doen ze onder meer aan duurzame energieopwekking (ze hebben praktisch een eigen energiecentrale), vangen ze regenwater op en zorgen voor verantwoorde afvalverwerking.
Je zou bijna vergeten dat ze ook nog wijn maken. Dat doen ze – de klassiekers uit de streek, zoals Barolo, Dolcetto en Barbera, plus Chardonnay – en ze horen ermee tot de beste producenten. Steeds combineren Claudio en Guido traditie met technologie, eeuwenoude ervaring met de nieuwste kennis. Wat een wijn groot maakt, zijn niet zozeer de middelen die je gebruikt, maar de vaardigheid waarmee je ze gebruikt, vinden deze slimme heren. Wie hun wijnen proeft, weet dat ze gelijk hebben.
15,90
Vanaf 12 flessen 14,60 per fles
24,20
Vanaf 12 flessen 22,20 per fles
28,60
Vanaf 12 flessen 26,25 per fles
