44,95 per fles
Riesling Auslese van druiven uit de Grosse Lage Karthäuserhofberg. Deze beschut gelegen wijngaard ligt aan de rivier Ruwer, waar deze bijna overgaat in de Mosel. Het domein Karthäuserhof heeft de volledige wijngaard in bezit en maakt hier een geweldige droge Riesling GG. Van laat geoogste en geselecteerde druiven maken ze daarnaast deze prachtige Riesling Auslese. De charme van dit type wijnen is hun geweldige zoetzuurbalans, aromatische intensiteit en het niveau van complexiteit en verfijning dat na enkele jaren rijping ontstaat.
Het suikergehalte en de rijpe aroma's worden uitgebalanceerd door wijnzuren die zo typerend zijn voor Duitse riesling. En hoewel de smaak behoorlijk veel diepgang kent, blijft ook de lichtvoetigheid van de wijn bewaard - mede dankzij de zeer bescheiden 8,5 procent alcohol. De wijn is jong al zeer plezierig om te drinken, maar kan gemakkelijk tien(tallen) jaren worden opgelegd.
In de geur rijp geel en tropisch fruit, sinaasappelschil en een nuance van honing en kiezelstenen. In de mond rijk zoet én friszuur. Complex, spannend en met een grote lengte.
Drink deze wijn bijvoorbeeld bij tarte tatin, gekarameliseerde ananas of andere desserts met fruit. Ook een fijne combinatie met uitgesproken kazen.
Op dronk vanaf 2022 en goed tien(tallen) jaren houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mosel Saar Ruwer |
| Producent | Weingut Karthäuserhof |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 8,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Karthäuserhof is zonder meer een van de meest iconische wijndomeinen van Duitsland. Door de Kartuizermonniken opgericht in 1335 is Karthäuserhof het op zeven na oudste wijngoed ter wereld. Na zo’n vijf eeuwen door de Kartuizers te zijn bestuurd, viel het domein in handen van Valentin Leonardy. Inmiddels staat de zevende generatie van de familie aan het roer en tot op de dag van vandaag schrijft Karthäuserhof fabelhafte Riesling-geschiedenis.
Karthäuserhofs grootste troef is hun unieke wijngaardareaal. Het wijngoed is gelegen in een kleine vallei aan de Ruwer, een zijrivier van de Mosel. Hier bevindt zich de legendarische Karthäuserhofsberg, die volledig in handen van het wijngoed is en daarmee een monopole. Dankzij de steile, op het zuiden georiënteerde hellingen profiteren de druiven van bijzonder gunstige rijpingsomstandigheden. Dat in combinatie met de leistenen bodem is het een perfect terroir voor het maken van eersteklas Rieslings.
Om ervoor te zorgen dat Karthäuserhof ook in de toekomst geschiedenis zal blijven schrijven als producent van unieke Rieslings, stelde de familie niemand minder dan Mathieu Kauffmann aan als technisch directeur. Kauffmann verdiende zijn sporen bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl en was in 2019 Duitslands wijnmaker van het jaar. Bij Karthäuserhof krijgt hij de vrije hand, op één ding na. Van het wereldberoemde handelsmerk van het huis, de ranke flessen uitsluitend van een halslabel voorzien, blijf hij af. Sommige zaken zijn nu eenmaal heilig.
49,95 per fles
