De druiven worden met de hand geplukt waarna zo'n 60% ontsteeld wordt. De overige 40% wordt als hele trossen gevinifieerd. De inweking duurt maar liefst 18 dagen om zoveel mogelijk smaak, kleur en tannine te onttrekken.

Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.

Zoete witte wijn met een rijk aroma van rijpe appel, meloen en perzik. De smaak is volzoet en fris. Heerlijk bij zoete nagerechten met fruit, maar ook geweldig als aperitief met fijne amuses van paté.

Klassieke witte bourgogne, zonder eikenhoutrijping en met een zachte, volle en frisse smaak. Prima bij diverse visgerechten of lichte vlees- en gevogelteschotels, maar ook als aperitief.

Moderne witte Rioja met een complexe en pure geurexpressie van meloen, grapefruit, limoenschil, kamille, toast en vuursteen. Vol en romig in smaak met veel diepgang en een opwekkende frisheid. Fraai eiken in de lang aanhoudende afdronk.

Mooie, rijpe Beaujolais. Helderrood van kleur, fraai van geur met fruittonen van rijpe bramen en een lichte, frisse kruidigheid. De smaak zet vol, evenwichtig en sappig in; de afdronk is aromatisch met een lichte, elegante tannine in de finale.

Slanke, frisdroge witte wijn Fraaie witte wijn met een expressieve geur van granny smith, meloen, limoenschil en buxus. De smaak is verfijnd met een goede vulling, opwekkende zuren en mooie grapefruittonen in de lange finale.

Het paradepaardje van Bodegas Forjas del Salnés: de Areas de Arra. De Albariño-stokken voor deze cuvée groeien op het strand, zo'n 30 meter van de Atlantische oceaan. Mede door het hoge aandeel zand hoeven de stokken daardoor niet geënt te worden op Amerikaanse onderstammen: druifluis houdt ten slotte absoluut niet van zand en blijft dus ver weg van dit perceel.

Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.

Domaine de Chevalier is een wijndomein in de AOC Pessac-Léognan, Bordeaux.

La Croix Ducru Beaucaillou is de tweede wijn van de befaande deuxième grand cru classé in Saint-Julien: Chateau Ducru Beaucaillou. De druiven voor de Croix de Ducru komen grotendeels uit geslecteerde wijngaarden, gelegen tegenover die van Ducru Beaucaillou en tussen de wijngaarden van geclassificeerde wijndomeinen Saint-Pierre en Leoville Barton. Het wordt door velen dan ook beschouwd als een ongeclassificeerde cru.

Brane Cantenac is een deuxième grand cru classé in Margaux wordt genoemd als één van de meest gezochte wijnen uit Margaux. Het chateau heeft onder meer een eigen weersation, zodat de behandeling van de wijngaarden precies kan worden afgestemd op de weersomstandigheden.