Château Capbern Saint-Estèphe 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 18 flessen beschikbaar

29,95 per fles

OP = OP

Zusterwijn van Calon Ségur

  • Rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten
  • Van zusterdomein Calon Ségur
  • Van de hand van Éric Boissenot

Nog 18 flessen beschikbaar

29,95 per fles

OP = OP
17
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 17 punten

Long and great structure. So pure in its dark cassis fruit. Cool with a touch of liquorice on the finish.
92
James Suckling
2018
93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

Full-bodied, rich and packed with juicy fruit, it has a firm line of grainy tannins and loads of freshness, finishing with an herbal lift
92
Decanter
2018
Decanter: 92 punten

Drinking Window 2024 – 2036

De oorsprong van dit landgoed in Saint-Estèphe gaat terug tot de achttiende eeuw, uit een huwelijk tussen de families Rivière en Capbern, en vervolgens Capbern en Gasqueton. Een paar jaar later, in 1894, kochten de Capbern-Gasqueton een zekere... Calon Ségur! Generaties volgden elkaar op aan het hoofd van deze twee mythische crus van Saint-Estèphe tot 2011, wat het overlijden markeert van Denise Gasqueton, de laatste eigenaresse die die naam droeg. Het is dan dat Suravenir deze landgoederen koopt en een nieuwe dynamiek blaast, met respect voor de geschiedenis. Het terroir van Capbern heeft een buitengewone kwalitatieve voedingsbodem, in de juiste aard van de bodems. De bodems, goed blootgesteld en licht hellend, bevorderen de perfecte rijping van de bessen en profiteren van een goede drainage. Capbern, dat onder hetzelfde management valt als Calon Ségur, het zusterdomein, beschikt over een zwaartekrachtgevoede kelder met 37 vaten en een rijpingskelder waarin de wijnen 18 maanden rijpen.

 

Wijnmaker Éric Boissenot werkt met de beste druiven van de zand-grindachtige, klei-grindachtige en krijtachtige bodems. Het totale oppervlak beslaat 38 hectare, waarvan 29 in gebruik voor druiventeelt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 17 jaar, veelal Guyot Double gesnoeid. De plantdichtheid is 8.000 stokken per hectare, en de druiven worden bij optimale rijpheid handmatig geplukt, met een eerste selectie van druiven op de wijnstok. De druiven worden vervolgens mechanisch gesorteerd door middel van trillingen, gevolgd door een (tweede) handmatige sortering. 

De vergisting geschiedt in temperatuurgecontroleerde cilindrische roestvrijstalen tanks. De maceratie vindt plaats gedurende 18 tot 21 dagen.De fermentatie geschiedt bij 26°C, en de malolactische omzetting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij 20°C. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw. De klaring wordt uitgevoerd met behulp van eiwit.

Château Capbern Saint-Estèphe

Proefnotitie

Diepste paars. Donker en steenachtig, mooie leisteenachtige neus. Stevig, krijtachtig, dicht en nog steeds met een heerlijke frisheid. Niet dezelfde rijkdom als de 2009, maar met grote zuiverheid en definitie. Serieuzer, minder verleiding. Lang en geweldige structuur. Zo puur in zijn donkere cassisfruit. Koel met een vleugje zoethout in de afdronk.

Drinken bij

Prachtige rode Bordeaux voor bijzondere momenten. Heerlijk bij gekonfijte eendenbout, entrecote met rodewijnsaus of oude Hollandse kazen.

Houdbaarheid

Nu heerlijk op dronk, blijft zich mooi ontwikkelen tot 2029.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 600 klanten geven ons een 9.8

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Saint Éstephe
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
  Jaar Onderscheiding
2018 Jancis Robinson - april 2019: 17/20
2018 James Suckling - 92/100
2018 The Wine Advocate - 91-93/100
2018 Decanter - Jane Anson 92/100
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.