Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

DEMETER

599,00 per fles

  • Unieke icoonwijn uit RIbera del Duero
  • Uitdager van gevestigde namen Vega Sicilia en Pingus
  • Van oeroude pre-phylloxera druivenstokken in een verscholen hoekje van de streek

599,00 per fles

97
Parker
2019
The Wine Advocate: 97 punten

The 2019 La Diva, from a ripe and healthy vintage, contains some 8% white grapes that fermented with the rest of the destemmed Tempranillo in an open-top oak vat and has been in used French barriques since November 2019 (18 months). At 14.2% alcohol, this is riper than the 2018, but it doesn't show. The wine is harmonious, and in the context of the other two vintages, it maintains the elegance and poise, like this plot absorbs the effect of the vintages in a different way...
98
Parker
2018
The Wine Advocate: 98 punten

The 2018 La Diva comes from an ungrafted plot on sandy and limestone terraces, 0.35 hectares planted with Tempranillo and some 5% Albillo. The destemmed grapes fermented in an open-top oak vat with indigenous yeasts, and the wine matured in second and third use Burgundian barrels for 19 months. This is simply superb, elegant and powerful, an improved version of the already superb 2016. It has a very fine thread on the palate, beautifully textured and complete, with very fine chalky tannins and a long, dry and serious finish...

La Diva is het vlaggenschip van Betrand Sourdais´ boutique winery Dominio de Es, in het uiterst oostelijke puntje van Ribera del Duero. Jaarlijks worden slechts 500 à 600 flessen van deze icoonwijn geproduceerd. De druiven voor La Diva komen van biodynamisch bewerkte, zéér oude (pre-phylloxera) wijnstokken op een ondergrond van zand over kalksteen. Sourdais oogst de rode tinto fino (tempranillo) en witte(!) albillo met de hand, waarna 100% van de druiven wordt ontsteeld en een spontane vergisting in open houten gistkuipen van 1.500L volgt. De wijn ondergaat een schilweking van ongeveer drie weken, met minimale remontage om een zachte extractie te bevorderen. Na de vergisting wordt de wijn overgestoken naar kleinere 228 litervaten van twee en drie jaar oud. Hierin rijpt de wijn verder gedurende ongeveer twintig maanden.

Het resultaat is een verbluffende, verfijnde Ribera del Duero die mag worden gerekend tot de absolute wereldtop! Deze "diva" verdient het om nog enkele jaren verder te rijpen in een goede kelder of klimaatkast, alvorens deze gedronken wordt.

Ribera del Duero

Drinken bij

Deze grootse wijn voegt zich met enkele jaren rijping naadloos bij verfijnde wildgerechten, zoals hazenrug of ree, maar ook bij klassieke schotels met lam of rund. Denk luxe, truffel & morilles.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 à 4 jaar na de oogst en goed houdbaar tot 12 jaar. Mits onder goede omstandigheden, uiteraard.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 550 klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Ribera del Duero
Producent Dominio de Es
Oogstjaar 2019
Omverpakking 3 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,20%
  Jaar Onderscheiding
2019 The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - juni 2021: 96-97/100 punten
2018 The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - juni 2021: 98/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.