Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Nuance 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

28,95

Vanaf 12 flessen 26,55 per fles

Prachtige Pouilly-Fuissé van de familie Saumaize

  • Van met de hand geplukte chardonnay
  • Uit diverse kleine percelen rond Vergisson en Fuissé
  • Gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten

Beperkt beschikbaar

28,95

Vanaf 12 flessen 26,55 per fles

17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten

Rijp maar fris, geel fruit, kruidig en toast, zeer puur, zoetzuur, energiek, lang

Het kleine Domaine Jacques Saumaize wordt met liefde gerund door Jacques, Nathalie en hun zoon Anthony. Gezamenlijk bewerken ze twaalf hectaren wijngaarden in de Mâconnais, ingeklemd tussen de rotsen Vergisson en Solutré. Pouilly-Fuissé is een van de specialiteiten van de familie. Ervaar deze fraaie Nuance maar.

De Saumaizes plukken de chardonnaydruiven voor deze cuvée met de hand in enkele kleine perceeltjes rondom Vergisson en Fuissé. Ze bewerken de wijngaarden zoveel mogelijk met de hand en met respect voor de aarde. De bodems worden omgeploegd en vruchtbaar gemaakt met natuurlijke compost. Insecticiden zijn uit den boze. Zo is de familie niet alleen in transitie naar een biologische, maar zelfs een biodynamische werkwijze.

Ook in de kelder grijpt de familie weinig in. Na de persing vergist het sap in nieuwe vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn tot slot nog minimaal tien maanden, waarbij de gisten regelmatig omgeroerd worden (bâtonnage). Een klassieke Bourgogne-vinificatie dus.

Met z’n pure fruit, delicate geur en subtiele houtinvloed doet de Nuance z’n naam zonder meer eer aan. De krijtdroge afdronk is lang. Drink deze volle, maar ook frisse Bourgogne bijvoorbeeld bij romige vis- of gevogeltegerechten of zachte kazen. Intens genieten!

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Nuance

Proefnotitie

Bleekgele wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, meloen en amandel. Soepele stijl chardonnay met sappigheid en levendige zuren. De finale is lang en krijtdroog.

Drinken bij

Volle, frisdroge witte Bourgogne met puur fruit en subtiele houttoets. Heerlijk bij carpaccio van heilbot, stoofpotje van vis, gevogelteragout of zachte kazen.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar na oogstdatum en daarna nog circa 8 jaar houdbaar.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,95)

 Vóór 15:00 besteld = vandaag verzonden

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 Meer dan 550 klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jacques Saumaize
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jacques Saumaize

In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.

Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.

Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2021

  • Fris, droog en mild
  • Bij kabeljauw en zeetong
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Open, geel fruit, perzik, bloemig, rond, sap, vulling, zuren, vief

21,70

Vanaf 12 flessen 19,90 per fles

Momenteel niet leverbaar
16
Perswijn
2020
Perswijn: 16 punten

Loepzuiver, citrus, rode appel, fijne toast, sappig, verfijnd, textuur, mooie lengte

27,75

Vanaf 12 flessen 25,45 per fles

Momenteel niet leverbaar
17,5
Perswijn
2021
Perswijn: 17,5 punten

Een hoogte van 380 meter en veel kalk zorgen voor iets heel fraais, met rijp geel fruit, citrus en toast; de smaak is krachtig, fris, zeer intens, compact, met geweldige zuren.
Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Toast, specerijen, geel fruit, dikte, zacht zuur, pit, balans

33,20

Vanaf 12 flessen 30,45 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.