Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.
De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven.Kenmerkend is de natuurlijke frisheid van de druiven.
DeMorgenzon combineert Nieuwe Wereld-fruit en elegantie van de Oude Wereld. Een terechte typering voor deze fraaie Zuid Afrikaanse wijnen met frisheid, doordrinkbaarheid en net dat beetje Nieuwe Wereld smeuïgheid. De Sauvignon Blanc is heerlijk fris, bomvol met citrusfruit. De Chenin blanc ook wel 'steen' genoemd in Zuid Afrika heeft tonen van appel en peer. De Chardonnay is vol en vet een echte houtgelagerde chardonnay. De Shiraz is ook houtgelagerd maar bevat nog steeds veel fruit.
Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.
Finesserijke Grenache Blanc met de geur van rijp geel fruit (perzik en abrikoos), witte bloemen en toast. Mondvullend, stevig en sappig van smaak met een pure fruitexpressie en milde botertoets.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. In de sterk gereglementeerde Europese wijngebieden ligt deze druivencombinatie niet voor de hand, maar Alastair Rimmer kiest - niet gehinderd door tradities - gewoon de druiven die elkaar perfect aanvullen in geur en smaak.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een aroma van bessen en jam-achtig rood fruit. De smaak is sappig en aromatisch. Eventueel licht gekoeld lekker bij koude schotels, kruidige stoofgerechten en pasta.
Karaktervolle, soepele, droge witte wijn met een gelaagde geur van gele bloemen, perzik, abrikoos, mandarijn en brioche. De smaak is vol en rijk met evenwichtige zuren. Aanhoudende afdronk met nuances van amandel en toast.
Verleidelijke rode wijn met een pure, zwoele fruitexpressie (zwarte kers, pruim, braam) plus karamel en hazelnoot van het eiken. De smaakaanzet is romig en vol met jammy fruit, goede frisheid en stevige, gepolijste tannines.
