Meng de ingrediënten voor de marinade. Bestrijk de ribbetjes met de marinade, leg ze in een schaal, dek af en laat een nacht staan.
Verwarm de oven tot 130 ºC. Leg de ribbetjes in één laag op een schaal en braad ze 2,5 uur. Besprenkel 2 keer tijdens het braden met de overgebleven marinade.