Ga direct naar de productinformatie
Vinaigrerie Sainte Odile Vinaigre de Kriek 250ML
Vinaigrerie Sainte Odile Vinaigre de Kriek 250ML
De Fransen hebben wijnazijn, de Belgen bierazijn. Toen Daphné de Crombrugghe na een carrière als businessanalist en een ingrijpende diagnose haar leven omgooide, ontdekte ze op een boerderij in Italië huisgemaakte balsamico. "Die azijn was van een totaal andere orde. Ik raakte er volledig door gefascineerd."
Ze leerde het vak bij de artisanale azijnmakerij La Guinelle in Zuid-Frankrijk en werkt vandaag met bier van Cantillon en 3 Fonteinen en cider van La Ciderie du Condroz. Na een langdurig natuurlijk rijpingsproces belandt de azijn in flesjes die inmiddels hun weg vinden naar restaurants en liefhebbers in België, Nederland en Frankrijk. Deze azijn wordt gemaakt van Kriek van brouwerij Cantillon, geacetiseerd in eikenhouten vaten in Brussel.
Kriek is een blend van lambic, een bier gefermenteerd met wilde Brusselse gisten en twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waaraan zure kersen worden toegevoegd. De term "Kriek" betekent zure kersen in het Frans. Deze fruitige lambic, geproduceerd door brouwerij Cantillon in het hart van Brussel, maakt deel uit van een lange traditie van fruitbieren.
Omschrijving van de wijn
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Vinaigrerie Sainte Odile Vinaigre de Kriek 250ML
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
