Ga direct naar de productinformatie
Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019
Sonoma Valley
Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019
Rameys Annum behoort zonder meer tot de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley in Californië. De beste voorbeelden evenaren de beroemde linkeroeverwijnen uit Bordeaux, maar dan met het rijpe fruit zo typisch voor het zonnige Californische klimaat. Dat geldt zeker voor de Cabernets van David Ramey, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij Pétrus in Pomerol.
De Rameys noemen deze indrukwekkende rode ‘Annum’ (jaar in het Latijn), verwijzend naar het feit dat ze voor deze Cabernet-blend de beste Bordeauxdruiven van de oogst gebruiken, geplukt in verschillende topterroirs in Napa. De blend bestaat altijd voor het grootste deel uit cabernet sauvignon en wordt afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen andere Bordeauxdruiven, zoals petit verdot, cabernet franc en merlot.
Eenmaal in de kelder volgt een luxe opvoeding: na de vergisting en de persing rijpt de wijn gedurende twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Om zoveel mogelijk van de smaakintensiteit te behouden, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
Het resultaat liegt er niet om; dit is een Cabernet met alles erop en eraan. Rijp cassisfruit, munt, ceder en tabak. Een krachtige, maar ook fluwelige structuur, fraai in balans gehouden door een verfijnde frisheid. Een complexe geur en smaak, een eindeloze afdronk en groot bewaarpotentieel. Een Cabernet om te drinken op een speciaal moment, bij een bijzonder diner. Nu, of over vijftien jaar.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
