Ga direct naar de productinformatie
Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023
Languedoc
Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023
Wat een prachtige en unieke witte wijn van Camille Ournac! Naast de geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt deze getalenteerde wijnmaker ook enkele bijzondere bottelingen onder de naam Ournac Frères.
De witte Carignan is wel een heel bijzondere. Deze druif is een mutatie van de veel bekendere Zuid-Franse blauwe carignandruif en staat maar in heel enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille is een van de geluksvogels.
Hij plukt de druiven met de hand. In de kelder houdt hij het zo simpel mogelijk. Na de persing laat hij de vergisting verlopen met behulp van druifeigen gisten. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, wat uitstekend past bij de volle body typisch voor de witte carignan. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Het resultaat is dan ook een verleidelijke, volromige witte wijn, met zowel fruitige en florale tonen als nuances van boter en toast. De smaak is intens en gelaagd, de afdronk lang en romig. Een geweldige maaltijdwijn, bijvoorbeeld bij kreeft, romige pasta of jonge, zachte kazen.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
