Ga direct naar de productinformatie
Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco Magnum 2022
Douro
Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco Magnum 2022
Avant garde-wijnmaker Luis Seabra had geen betere naam kunnen kiezen voor zijn adembenemend mooie witte Douro. Xisto is Portugees voor schist en verwijst naar het typische Douro-terroir dat de wijn reflecteert. Cru is niet alleen een knipoog naar het Franse classificatiesysteem, maar ook Portugees voor ‘rauw’, wat een prachtige typering is van Luis’ pure, eerlijke, non-interventionistische werkwijze.
Luis’ missie is namelijk om te laten zien dat de Douro – van oudsher vooral beroemd om z’n versterkte portwijnen – met z’n schisten en granieten bodems over ultieme terroir beschikt voor de productie van stille witte en rode wijnen van topniveau. Om dat terroir zo helder mogelijk te laten spreken in zijn wijnen, kiest Luis ervoor met zo min mogelijk make-up te werken tijdens het vinificatieproces.
De druiven (overwegend rabigato, aangevuld met andere lokale rassen) oogst Luis met de hand in diverse percelen in de oostelijke Douro Superior. De gemene deler tussen de verschillende percelen is een bodem bestaande uit mica-schist. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 80 jaar oud. Na de oogst laat Luis de druiven spontaan vergisten in gebruikte barriques. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in grote vaten en nog vijf maanden in tank. De wijn ondergaat geen melkzuurvergisting en krijgt evenmin bâtonnage.
En zo bewijst Luis dat ‘less’ in dit geval absoluut ‘more’ is. De Xisto Cru is een indrukwekkende, gelaagde en verfijnde witte wijn, met tonen van citrus- en steenfruit, vuursteen, room en subtiel eiken, een ongekende precisie en focus en een eindeloze afdronk. Kortom, Chablis Grand Cru-niveau uit de Douro! Op z’n best bij vis, schaal- en schelpdieren, of zachte, romige kazen.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco Magnum 2022
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
