Ga direct naar de productinformatie
L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij
Languedoc
L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij
François Teisserenc van L’Arjolle verheft het maken van alcoholvrije wijnen tot een steeds grotere kunst. Na de succesvolle houtgerijpte rode Zéro kon een witte variant natuurlijk niet uitblijven. Maak kennis met de Equinoxe Zéro Chardonnay: een luxe alcoholvrije witte met eikenrijping!
Zoals altijd selecteert François ook voor deze Zéro chardonnaydruiven die hij voor zijn luxere wijnserie Equinoxe gebruikt – het geheim van het succes van L’Arjolles alcoholvrije wijnen.
Eenmaal in de kelder volgt François het gebruikelijke wijnmaakproces van vergisten en rijpen, met dat verschil dat hij de wijn nu de-alcoholiseert voor botteling. De druiven worden meteen na binnenkomst geperst, waarna het sap vergist bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf maanden in contact met eikenhout voor meer smaakdiepte en structuur.
En dat levert een karaktervolle witte 0.0 op, met tonen van tropisch fruit en toast. Hij is erg lekker op zichtzelf, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, geroosterde kip of romige, zachte kazen.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
