Ga direct naar de productinformatie
Parker
96
2023
Vinous
93
2023
Parker
95
2022
Vinum
98
2022
Vinous
95
2022
Isole e Olena Toscana Cepparello 2022
Toscane
Wijn
Rood
Indrukwekkende Toscaanse rode wijn met een verfijnd aroma van licht gekonfijt rood fruit en een subtiele kruidigheid. De smaak zet elegant en fris in en ontwikkelt zich complex, met fraaie, milde tannine en een geurige, aanhoudende afdronk.
- Een van de grootste wijnen van Chianti Classico
- Van sangiovese-expert Paolo de Marchi
- Kan gemakkelijk 20 jaar rijpen
750 ml
fles
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Bezorging in de regio met eigen chauffeurs
Landelijke bezorging met PostNL en Track & Trace
Meer van deze producent
Isole e Olena Chianti Classico 2023
€2975
Niet leverbaar
Isole e Olena Toscana Collezione Privata Chardonnay 2023
€8130
Niet leverbaar
Isole e Olena Chianti Classico halve fles 2023
€1820
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Isole e Olena Toscana Collezione Privata Cabernet Sauvignon 2020
€10900
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Isole e Olena Toscana Collezione Privata Chardonnay 2024
€8340
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Isole e Olena Chianti Classico magnum 2023
€6295
Niet leverbaar
Proefnotitie
Iconische Super Tuscan
Indrukwekkende Toscaanse rode wijn met een verfijnd aroma van licht gekonfijt rood fruit en een subtiele kruidigheid. De smaak zet elegant en fris in en ontwikkelt zich complex, met fraaie, milde tannine en een geurige, aanhoudende afdronk.
Kom langs voor persoonlijk advies in onze winkels, geniet van een glas in het wijncafé of boek een uitgebreide proeverij.
Isole e Olena Toscana Cepparello 2022
Cepparello is een van de cultwijnen van Toscane. Hij wordt gemaakt door de charismatische Paolo de Marchi, een van de belangrijkste en meest gerespecteerde sangiovese-experts van het Chianti Classico-gebied.
Het bijzondere verhaal van deze legendarische wijn is dat de Cepparello eigenlijk een topniveau Chianti Classico Riserva is, terwijl hij ‘maar’ als IGP Toscana door het leven gaat. Dat komt omdat De Marchi zijn Cepparello van 100% sangiovese maakt, dé historische Chianti-druif bij uitstek. Dat werd (opmerkelijk genoeg) lange tijd niet toegestaan door het Consorzio, dat voorschreef dat Chianti altijd een blend moest zijn.
Paolo hield voet bij stuk en maakte zijn Chianti Classico van 100% sangiovese – dan maar een declassificatie tot IGP. Het leverde zijn Cepparello de geuzenstatus van Super Tuscan op. Inmiddels heeft het Conzorzio dankzij de inspanningen van revolutionaire wijnmakers als De Marchi het licht gezien. Chianti Classico mag nu ook van 100% sangiovese worden gemaakt. Paolo’s Cepparello heeft deze erkenning echter allesbehalve nodig en is dus nog steeds een IGP Toscana.
Paolo gebruikt voor de Ceparello (die zijn naam ontleent aan het beekje dat door Isole e Olena stroomt) de mooiste en laatst geoogste selectie van zijn sangiovesedruiven. De stokken staan aangeplant op galestro (een mix van schist en klei) in wijngaarden op zo’n 400 meter hoogte. De wijngaarden liggen in subregio Barberino Tavarnelle, een van de topterroirs in Chianti Classico (Grand Cru Classifica A volgens Jancis Robinsons Italië-expert Walter Speller).
Na de oogst en schilinweking vergist de wijn in houten cuves. Er volgt een opvoeding van 18 maanden in nieuwe en gebruikte barriques van Frans en Amerikaans eiken. Het eindresultaat is een werkelijk fenomenale wijn, die het allerbeste van de sangiovesedruif en het Chianti Classico-terroir uitdrukt. Paolo’s signatuur toont zich in de uitgekiende balans en enorme finesse. Zonder meer een van de grootste wijnen van Italië.
Omschrijving van de wijn
Indrukwekkende Toscaanse rode wijn met een verfijnd aroma van licht gekonfijt rood fruit en een subtiele kruidigheid. De smaak zet elegant en fris in en ontwikkelt zich complex, met fraaie, milde tannine en een geurige, aanhoudende afdronk.
Drinken bij
Heerlijk bij verfijnde gerechten van kalfsvlees, parelhoen of fijn wild.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2022
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 15.0%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Toscane
- Producent
- Isole e Olena
- Flesinhoud
- 750 ml
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Sangiovese
- Smaak
- Krachtig, stevig
- Geur
- intens, complex
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Isole e Olena Toscana Cepparello 2022
Gerelateerde producten
Deze zijn zeker het proberen waard!
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
