Ga direct naar de productinformatie
Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2024
Kremstal
Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2024
Niki Moser is de gelouterde wijnmaker in Rohrendorf die een aantal jaren geleden is overgestapt op biodynamische wijnbouw. De Riesling Von den Terrassen is een mooi voorbeeld van zijn kunnen. Deze oogst is pas rond 20 oktober geplukt, ruim een maand later dan gebruikelijk. Het grote voordeel hiervan is dat de wijn frisheid bevat en, zoals Niki zegt, “Lebendigkeit''.
Een raszuivere riesling met een bescheiden alcoholpercentage, die in roestvrijstalen tanks en uitsluitend met de natuurlijke gistcellen uit de wijngaard vergist. Hierdoor geen primaire snoepjesaroma's, maar tonen van rijp rieslingfruit. Hoewel nu al goed op dronk, is deze wijn zeer geschikt om nog een tijdje te bewaren.
Niki Moser behoort tot de top van de Oostenrijkse wijndivisie. Door zijn eigenzinnige keuze voor biodynamische wijnbouw is hij erin geslaagd zijn krachtige en geconcentreerde wijnen te onderscheiden van andere wijnmakers. Een belangrijk kenmerk is dat de wijnen van Niki Moser zich pas goed presenteren na verloop van een aantal maanden rijping op fles. In zijn wijnen vindt u geen snoepjesgeuren maar aroma's van rijpe, geconcentreerde druiven. Zijn advies is zelfs om de witte wijnen over te schenken in een karaf, een praktijk die door steeds meer sommeliers wordt toegepast zodat de wijn aanmerkelijk aromatischer wordt. Deze riesling wordt gemaakt van druiven van wijngaarden die op terrassen zijn aangeplant. De ligging is perfect en mede daardoor bereiken de druiven een optimale rijpheid.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2024
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
