Luis Seabra Douro Mono M Mourisco Tinto 2024
Luis Seabra Douro Mono M Mourisco Tinto 2024
Monocépages zijn niet erg gebruikelijk in de Douro. Meestal zijn de blends van verschillende druivenrassen, die ook door elkaar aangeplant staan in de wijngaarden. Een 100% mourisco is hier helemaal een unicum, aangezien dit een oud, inheems druivenras is en zelfs in blends niet of nauwelijks gebruikt wordt. Des te bijzonderder is deze Mono M van Douro-icoon Luis Seabra.
De Mono M werd in principe alleen gebotteld voor een wijnbar in Porto, maar het de succesvolle afname bracht Luis op het idee deze wijn ook beschikbaar te stellen voor de internationale markt. En daar zijn wij onwijs blij mee! En niet alleen wij: ook de wijnboeren van wie hij de druiven koopt zijn er blij mee, want mourisco is bij lange na niet een gewild druivenras voor bijvoorbeeld Port of droge Douro-wijnen, en dus moeilijk te verkopen aan de grote Port-huizen. Luis ziet hier juist kansen en maakt een heerlijke, hartige rode wijn met kruidigheid en fijne tannines.
De druiven worden handmatig geplukt, waarna de hele trossen worden vergist (met behulp van natuurlijke gistcellen) in kleine vaten. De rijping geschiedt vervolgens deels in deze kleine vaten, maar ook grotere vaten worden gebruikt. Het resulteert in een bijzonder elegante en delicate rode Douro, die liefhebbers van rode Loire of Beaujolais zeker aan zal spreken! De Mono C heeft een complexe geur met tonen van rood, bosgrond en peper. De smaak is sappig en verfijnd, met een duidelijke mineralige toets en een aanhoudende afdronk. Een bijzonder glas en een overtuigend pleidooi voor mourisco!
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Luis Seabra Douro Mono M Mourisco Tinto 2024Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
