Ga direct naar de productinformatie
Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Blanc 2025
Loire
Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Blanc 2025
Pierre Clément heeft zijn fraaie droge witte Sauvignon van de kalkrijke wijngaarden in Menetou-Salon over de jaren naar een geweldig kwaliteitsniveau gebracht. Inmiddels hebben zijn kinderen Pierre-Alexandre en Anne het stokje overgenomen – door de wol geverfd zetten zij het werk van hun ouders voort.
Het sterke punt van de familie Clément is hun consciëntieuze en natuurlijke manier van werken. Na de pluk op Domaine de Châtenoy volgt een selectie van de beste druiven op de sorteertafels. Een derde deel van de oogst weekt kort met de schil. Daarna wordt er met weinig druk geperst. Na de spontane vergisting rijpt de wijn 'sur lie', oftewel op de gisten. Dit gebeurt gedurende de wintermaanden; de wijn wordt pas in maart gebotteld.
De Cléments maken zo een op-en-top Sauvignon, die hoog op de lijst van meest gewilde witte Loires staat. Door de grote culinaire inzetbaarheid is deze intens zuivere witte wijn bovendien een favoriet van sommeliers in talloze restaurants. Een aanrader dus!
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Klantbeoordelingen
Frank
Fris met goede nasmaak
Frank
Lekker fris met goede nasmaak.
Tom Mulder
Heerlijke wijn die op het verlanglijstje blijft staan.
Wim
Ik ben geen grote wijndrinker en zeker geen wijnkenner. Per toeval deze wijn ontdekt in een Amsterdams restaurant, en nu wil ik geen andere meer. Niet de goedkoopste witte wijn, maar het leven is te kort voor slechte wijn. Drink met mate en geniet!
Bernadette Huisman
Al sinds jaar en dag "onze huis wijn". Dat zegt voldoende.
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
