Ga direct naar de productinformatie
Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2021
Piemonte
Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2021
Barbaresco en Barolo worden beide van de nebbiolodruif gemaakt. De gebieden liggen maar tien kilometer bij elkaar vandaan, maar er zijn flinke verschillen. De druiven in Barbaresco rijpen eerder en in zijn algemeenheid zijn de wijnen eleganter, meer toegankelijk en eerder op dronk dan in Barolo.
Rizzi staat bekend om zijn klassieke manier van wijn maken, zonder gebruik van nieuw eikenhout of kleine vaten. De Pajoré komt van de beroemde en gelijknamige cru-wijngaard die met zijn zuid-zuidwesthellingen op 300 meter hoogte een zeer goede ligging heeft.
Na de handmatige pluk, vaak pas in oktober, volgen de gistingen in tanks. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in oude, 600 liter grote vaten en daarna nog eens acht maanden in betonnen kuipen. Het resultaat is een verfijnde, elegante stijl Barbaresco met rijpe tannine en fraaie rijpingstonen van de nebbiolodruif, niet verstoord door eikengeur en -smaak.
De naam Rizzi komt van een van de vier crus in Barbaresco en het domein van vijfendertig hectaren is eigendom van Enrico en Jole Dellapiana.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2021
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
