Nieuwe wereld, klassieke stijl
Marlborough Chardonnay & Cederberg Shiraz
We laten u graag kennismaken met twee bijzondere Nieuwe Wereld-wijnen, gemaakt met een klassieke, Europese inslag. De Marlborough Chardonnay van Bill en Claudia Small verenigt – met een strenge selectie van de druiven en rijping in Franse eikenhouten vaten – het beste van Nieuw-Zeeland en de Bourgogne. Een pure, precieze Chardonnay met veel spanning en frisheid – en er zijn slechts 3.000 flessen gebotteld. De Shiraz van David Nieuwoudt komt uit het adembenemende natuurreservaat Cederberg. De bergwijngaarden liggen op wel 950 tot 1.100 meter boven zeeniveau! Stilistisch is deze Zuid-Afrikaan vergelijkbaar met een hoge kwaliteit Syrah uit de Noord-Rhône. Vol, krachtig en kruidig, maar ook met verfijnde frisheid. Een uitstekende begeleider van wild of ossenhaas.
