Ga direct naar de productinformatie
Château de Passavant Anjou Blanc Clos des Plantes Chenin Blanc 2022
Loire
Château de Passavant Anjou Blanc Clos des Plantes Chenin Blanc 2022
Dat eikengerijpte Chenin Blanc uit de Loire niet dezelfde mate van populariteit kent als een verfijnde stijl Chardonnay, valt soms moeilijk te begrijpen. Hoewel Chardonnay en Chenin een duidelijk eigen karakter hebben, delen beide wijnen hun frisse zuren, spanning, mogelijkheid om terroir uit te drukken en geschiktheid voor eiken- en flesrijping. Proef dit prachtexemplaar uit Anjou maar!
De rijke, gastronomische Clos des Plantes is van de hand van Claire en Olivier Lecomte, de vierde generatie op Château de Passavant. Ze werken in de wijngaarden en kelder volgens biologische en biodynamische principes. De chenin blanc voor de Clos des Plantes oogsten ze in het gelijknamige perceel in Anjou. Kenmerkend voor de clos is de arme, warme bodem van groene leisteen.
De familie plukt de druiven met de hand. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n twaalf tot vijftien maanden in vaten van Frans eiken. Het resultaat is een droge, rijke witte met een volle, zalvige smaak, maar ook mooie frisheid en spanning. Een heerlijke tafelwijn die zeker ook nog mooi verder kan ontwikkelen in de fles.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Klantbeoordelingen
gedronken tijdens lunch Perfect, meteen nog wat flessen gekocht
Compliment voor de zaak,,Mooie airco om de wijn bij deze temperaturen goed te houden
En nette :bediening: bijv. Wouter ,kundig en correct
Gerelateerde producten
MARIUS NIEUWSBRIEF
Mis geen
druppel
Soms organiseren we een avond die je wilt meemaken. Een proeverij, een workshop of een bijzondere gast in het wijncafé. Schrijf je in en we nodigen je graag uit.
