Wouter Kootker

De aanbevelingen van Wouter

Wijnadviseur Den Haag & Wijndocent

Achtergrond | Wouter is geboren in Voorburg maar bracht zijn hele jeugd door in de Benoordenhout, en woont tegenwoordig in het zonnige Scheveningen. Functie | In november 2020 sloot Wouter zich bij ons aan als winkelmanager in de Piet Heinstraat, waar hij ook de SDEN2-cursussen geeft. Diploma’s | SDEN3 en bijna Vinoloog van de Wijnacademie. Favoriete wijn(-gebied)en |Bourgogne (wit én rood), Muscadet en chenin blanc uit de Loire (en voor de toekomst: Duitsland!). Hobby’s naast wijn | Sporten (wielrennen, hardlopen), sport kijken (wielrennen, voetbal, hockey) en altijd te porren voor een spelletje.

Aanbevolen door Wouter

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025

Wie Piemonte zegt, zegt vrijwel automatisch Barolo en Barbaresco of komt uit bij barbera. Dat er in Piemonte nog veel meer wijn gemaakt wordt, ontgaat men vaak. Neem nou de dolcetto d'Alba van Bricco Bastia. Wat mij betreft een pareltje uit Piemonte en ook nog eens veel betaalbaarder dan bovengenoemde wijnen. In de geur zit veel rood fruit en wat gebrande tonen. Qua geur laat deze wijn nog niet eens heel veel los, maar qua smaak des te meer. Veel rood fruit met heerlijk aangename zuren. Waar de smaak fris begint neemt een rond mondgevoel langzaam het palet over, om uiteindelijk weer met frisse zuren te eindigen. De afdronk is lang en prettig en zorgt voor "trek" in een tweede slok. De wijn blijft aangenaam lang hangen en gaat nooit vervelen. Echt een minder bekende aanrader uit Piemonte!

€1695
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione 2021

Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione 2021

Dat men in Toscane niet alleen maar topwijnen maakt van de sangiovese druif is intussen wel bekend. Zo ook de Arnione van Campo alla Sughera. Een typische bordeaux blend uit Bolgheri (het gebied van de "Super Tuscans"). 40% Cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 20% merlot en 20% petit verdot zorgen voor een prachtig complexe maar toch elegante wijn. In de neus kruidigheid met rijp zwart fruit en een lichte rokerigheid. Een smaakvolle bijna "dikke" wijn die vanwege de prachtige zuren en fluwele tannines heerlijk in balans is. Rijk, intens en complex. Verrukkelijk!

€6560
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Château Pajzos Tokaj Furmint 2024

Château Pajzos Tokaj Furmint 2024

Wat een lekkere verrassing is dit! De wijn bestaat voor 100% uit de Furmint druif. Veel geur en dus een complexe neus van onder andere rijp fruit. In de smaak veel frisheid vanwege de mooie ronde zuren, maar toch ook wat dikte en pit. Een heerlijke verrassing die zich leent voor bij vele maaltijden of gewoon zo maar!

€1225
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden