Achtergrond | Dave is geboren in Maassluis en verhuisde op zijn 15e naar Den Haag. Tegenwoordig is hij, net als Klaartje, woonachtig in Leiderdorp. Functie | Eind 2024 sloot Dave zich bij ons team aan als sous-chef van ons wijncafé. Diploma’s | SDEN3 Wijnbrevet en WSET3 Advanced Certificate in Wine. Favoriete wijn(-gebied)en | Pinot noir uit de Bourgogne is met afstand zijn lievelingswijn. Als hij in een experimentele bui is en een keertje écht iets anders wil drinken, grijpt hij naar spätburgunder uit Duitsland... Hobby’s naast wijn | Dave verbreidt graag zijn horizon als kok door lekker uit eten te gaan, in Nederland of of tijdens een mooie roadtrip elders in Europa. Daarnaast blijft Dave fit door te zwemmen, boksen en fitnessen, en volgt hij de Major League Baseball met zijn broer en neven.